Eh bien, nous sommes presque arrivés au réveillon du Nouvel An, où beaucoup d'entre nous déboucheront les vins mousseux canadiens, les cavas espagnols et les champagnes français (entre autres). J'ai rassemblé une multitude de conseils et d'idées pétillants, tirés d'Internet, pour vous aider dans vos achats et agrémenter votre vie. en sirotant, et si vous êtes en panne de conversation lors d'une fête du Nouvel An, il y a aussi beaucoup de matière à conversation pour vous ici.
Pour votre plaisir de lecture :
Entrons dans le vif du sujet des différentes méthodes d'élaboration du vin mousseux. Le Vin pour les Nuls (une lecture recommandée pour ceux qui s'y initient) présente de manière claire et concise différentes méthodes d'élaboration de vins mousseux .
Sur The Daily Beast, Kayleigh Kulp propose 10 façons d'améliorer votre expérience du champagne , en transmettant des vérités chaleureuses comme le fait que la bulle rose ne signifie pas qu'elle est de moindre qualité, et (ouais !) vous pouvez même décanter le produit !
Bloomberg critique gentiment ses lecteurs sur les verres appropriés pour les vins mousseux , en supprimant la coupe et la flûte au profit de verres à vin « ordinaires » (tout en dissipant un mythe populaire impliquant Marie-Antoinette).
De retour sur le front intérieur à Toronto au Star , le critique de vin Gord Stimmell partage 48 vins mousseux avec 25 « amis de longue date, politiciens, amateurs de vin, enseignants, scientifiques (et son) ancienne nounou », pour découvrir que leur interprétation finale des vins est très proche de la sienne.
Une histoire plutôt étrange venue de l'autre côté de l'Atlantique raconte que des plongeurs russes boivent du champagne autour d'un sapin de Noël sous l'eau , au fond de la baie de Chtchitovaïa, presque gelée, dans le golfe d'Oussouri. Répétez-le cinq fois de suite !
Pour votre plaisir d'écoute :
L’année du champagne de la Saint-Vincent est définitivement une de ces soirées discrètes…
… où le Champagne Halloween de St. Paul & The Broken Bones devrait faire sauter la foule à tout moment de l'année.
Bien sûr, beaucoup préfèrent le champagne dans un gobelet en papier , tout comme Death Cab For Cutie dans cet enregistrement live bootleg.
Pour votre plaisir visuel :
Lorsqu'on parle de vin mousseux canadien, le vignoble Summerhill Pyramid est toujours le premier à être mentionné. Sa gamme de bulles Cipes est légendaire. Puisque les grands vins sont presque toujours élaborés dans le vignoble, pourquoi ne pas faire une visite des installations de Summerhill avec Anthony Gismondi ?
Vous admirez les pros lorsqu'ils savourent une bouteille de vin mousseux ? Voici Steve Edwards, aujourd'hui directeur du Boulevard Kitchen & Oyster Bar de Vancouver, avec un tutoriel facile .
Bien sûr, ce n'est pas aussi divertissant qu'une compilation d'échecs de vins mousseux , n'est-ce pas ?
Et enfin, en parlant d'échecs, c'est probablement la meilleure preuve pour laquelle vous ne devriez jamais essayer de faire du vin mousseux en 1. En utilisant une machine SodaStream 2. Avec du Beaujolais Nouveau 3. Lorsque vous êtes enfant.
