En tant que rédacteur en chef des livres du Winnipeg Free Press , on me demande souvent quels sont les meilleurs livres sur le vin.
Il se trouve qu'en septembre 2014, l'écrivain du MWC Jake Skakun a proposé sa liste des 10 meilleurs livres sur le vin que vous devez lire . Jake a pratiquement tout compris en ce qui concerne les livres de référence sur le vin – des textes qui vous aideront à devenir un meilleur dégustateur grâce au pouvoir de la connaissance.
On m'a récemment demandé quels étaient mes ouvrages de référence préférés sur le vin. En parcourant ma propre collection (impressionnante) de livres – sur les dangers du métier de rédacteur littéraire dans un journal, j'imagine –, voici cinq de mes préférés, sans ordre particulier :
Premier Coup de Cœur : Le Petit Guide de la Fabrication de Grands Vins… Down Under , par Eric Arnold. Contrairement aux autres livres que j'ai choisis, Premier Coup de Cœur n'est pas un livre historique œnologique exploratoire ; il détaille plutôt la période où Arnold a travaillé au domaine viticole néo-zélandais Allan Scott Wines, dressant un tableau du manque de glamour de la vie viticole (avec un langage grivois et, euh, des activités extrascolaires en prime). Un récit hilarant du parcours d'Arnold qui dénue le monde du vin de toute prétention.
Réflexions d'un négociant en vins par Neal I. Rosenthal. Si vous avez vu le documentaire Mondovino de Jonathan Nossiter , Rosenthal vous sera familier. Il a des opinions arrêtées, est passionné et un brin têtu. Mais cet importateur de vins new-yorkais raconte de très bonnes anecdotes sur les changements de situation à Bordeaux, en Bourgogne et au-delà, ainsi que sur ses expériences professionnelles en France et en Italie.
Vin et Guerre : Les Français, les Nazis et la bataille pour le plus grand trésor de France , par Don et Petie Kladstrup. Avec la récente découverte de la réserve secrète de champagne et de cognac d'Adolf Hitler sous un restaurant allemand, ce livre tombe à point nommé. Vin et Guerre détaille les efforts déployés par les producteurs de vin français pour contrecarrer les tentatives nazies de piller leurs vins et de détruire leurs vignobles.
La Veuve Clicquot : Histoire d'un empire champenois et de celle qui le dirigea , par Tilar J. Mazzeo. Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin est à l'origine de l'une des plus célèbres maisons de Champagne. Voici le récit de son combat pour développer l'activité viticole de son défunt mari à l'époque des guerres napoléoniennes. Un récit fascinant.
L'Empereur du Vin : L'Ascension de Robert M. Parker Jr. et le Règne du Goût Américain , par Elin McCoy. Dans le monde du vin, chacun a son avis sur le fondateur de Wine Advocate, Robert Parker Jr., et sur l'influence qu'il a eue sur l'industrie : son inauguration du millésime 1982 à Bordeaux, son échelle de notation sur 100 points, l'influence de ses notes sur les ventes de vin, etc. La biographie de McCoy dresse un portrait convaincant de l'homme, en s'appuyant sur de nombreux autres acteurs clés.
