Dans son article de blog Wine 101 publié lundi dernier, Kurtis Kolt a parlé de la valeur des récompenses pour les vignobles , de l'impact que ces récompenses peuvent avoir sur les ventes, etc.
Ouah ! Reviens, Kolt, comment fonctionnent ces concours ? Eh bien, Kurtis a évoqué le fonctionnement des BC Wine Awards , auxquels j'ai participé en 2013 et que je participe encore cette année.
Il se trouve que je me rends à Niagara ce matin pour juger aux National Wine Awards of Canada de WineAlign (tout comme Michelle Bouffard, collaboratrice du MWC), que j'ai jugé pour la première fois en 2013 et pendant des années avant cela dans sa précédente incarnation sous le nom de WineAccess' Canadian Wine Awards.
Au cours des cinq prochains jours, plus de 1 400 vins canadiens se disputeront les médailles de bronze, d'argent, d'or et de platine . Je reviendrai avec un véritable arsenal de notes de dégustation et une idée plus précise de ce qui fonctionne bien dans les principales régions viticoles du Canada.
Pour les concours, les domaines vinicoles soumettent quelques bouteilles de chaque vin qu'ils souhaitent présenter. Une fois tous les vins reçus, les organisateurs créent des séries de vins – des groupes de vins similaires par cépage ou par style. Merlot, assemblages bordelais, vins effervescents, Chardonnay non boisé, vin de glace Vidal… vous avez compris l'idée.
Dans l'arrière-salle, les vins sont versés dans des verres numérotés correspondants, puis emmenés dans la salle de jugement où un groupe de juges les déguste, les note et en discute. Comme Kurtis l'a mentionné dans son article, les vins sont dégustés à l'aveugle ; les juges ne connaissent donc ni le producteur, ni la région, ni le prix.
Les scores sont calculés par des personnes en coulisses à l'aide d'un logiciel sophistiqué, et les vins avec les meilleurs scores passent aux phases finales de jugement, tandis que les autres tombent à l'eau (pas littéralement, j'en suis sûr).
Les vins restants sont réorganisés en nouvelles séries, servis et présentés à nouveau aux juges, et les prix sont attribués en fonction des notes, des discussions, du consensus, etc. Pour les Prix nationaux des vins du Canada, je m'attends à ce que 8 à 12 vins soient présentés devant moi dès 8 h 30, à répéter l'opération au moins cinq fois avant le déjeuner, puis cinq fois après. Ensuite, je fais cela pendant environ quatre jours, assis dans la salle de réunion fraîche d'un hôtel.
Mais les concours de vins ne fonctionnent pas sans une équipe de bénévoles dévoués pour distribuer les vins, récupérer les bouteilles, remplir l'eau et le pain, nettoyer les tables, servir les vins, servir encore, etc. Merci d'avance .
