Pour un domaine viticole, l'emplacement est primordial. L'emplacement du vignoble Bench 1775, sur la Naramata Bench, est si privilégié que le nom de leur domaine a simplement été choisi en fonction du numéro de rue de la propriété, soit le 1775, chemin Naramata. Rares sont les endroits aussi pittoresques dans la vallée de l'Okanagan que celui du vignoble Bench 1775, sur la Naramata Bench. Et en plus, c'est un endroit idéal pour la culture de la vigne. Vous ne pouvez pas vous rendre au domaine ? Pas de souci : vous pouvez déguster les vins du vignoble Bench 1775 dans le confort de votre foyer (fermez les yeux et imaginez que vous êtes sur la Naramata Bench) grâce au club de vins de My Wine Canada . Les vins du vignoble Bench 1775 sont à l'honneur ce mois-ci ; inscrivez-vous et recevez-en dès aujourd'hui. Vous recevrez également mes notes de dégustation et mes suggestions d'accords avec les vins dans votre colis.
La vinification du Bench 1775, sous la direction de Val Tait, directeur général et vigneron, intègre des pratiques de vinification biologique au vignoble ainsi qu'une intervention minimale (bois, etc.). La plupart des vins sont fruités et accessibles, et plaisent au plus grand nombre, même s'ils produisent également des rouges et des blancs de grande qualité, primés.
La Banc de Naramata est l'une des régions viticoles les plus dynamiques de la Colombie-Britannique en termes de qualité et de style. Les cépages de climats frais comme chauds semblent s'y épanouir, et Bench 1775 a utilisé des raisins de la région (et d'ailleurs) pour l'élaboration de ses vins.
Voici mes notes de référence sur les vins présentés ce mois-ci dans le cadre du club des vins du MWC :
2015 Chill (20,70 $)
Au nez, des notes de pomme rouge vif, de citron meringué, d'ananas, de fruits tropicaux, d'épices et d'abricot se révèlent parfaitement dans cet assemblage exclusif de Pinot Gris, Chardonnay, Viognier, Riesling, Gewürztraminer et Sémillon. Ce vin blanc léger et corsé, légèrement visqueux, offre en bouche des notes de pêche mûre, de pomme rouge et d'ananas, sans aucune influence boisée. Un vin joyeux et apprécié qui séduira tous les palais .
Pinot Gris 2015 (23 $)
Au nez, des arômes de pomme rouge mûre, de poire, d'écorce de melon, de citron Meyer et de pépins de pomme se révèlent. Ce Pinot Gris léger et corsé met l'accent sur le fruit, notamment sur des saveurs de pomme rouge, de poire et de melon . Les arômes secondaires d'agrumes sont mûrs plutôt qu'acidulés, tandis que de discrètes notes de pêche et de papaye sont très agréables. L'ajout de 4 % de Gewürztraminer apporte une légère touche épicée, et la fraîcheur du fruit ressort grâce à la fermentation en cuve inox (au lieu de fûts de chêne).
Groove 2014 (20 $)
Assemblage de Merlot, Malbec et Cabernet Franc, le Groove offre au nez des arômes frais de prune, de mûre, de myrtille et de chocolat noir, avec des notes secondaires de cuir, de fumée et de thé noir. Ce rouge corsé et riche est peut-être un assemblage de style bordelais, mais en bouche, il est tout sauf un. Les notes opulentes de myrtille et de prune, portées par le Merlot, cèdent la place à des saveurs de chocolat noir, de vanille et de mûre . Un élevage modeste en fût de chêne ajoute de la complexité sans dominer le fruit ni ajouter de douceur.
Cabernet Franc 214 cl 2013 (28 $)
Voici la véritable perle du lot. Des arômes de mûre, de chocolat, de cassis, de menthe et de légers arômes d'herbes et de poivron se révèlent, avec des notes sous-jacentes de cuir, de fumée et de thé noir. Ce rouge corsé et élégant, issu d'un seul clone de Cabernet Franc, dévoile des arômes de cassis mûr, de poivre blanc, de menthe, de framboise, d'expresso et de chocolat noir . Ce Cabernet Franc magnifiquement équilibré et complexe se boit très bien dès maintenant, mais possède un potentiel de garde de cinq à huit ans. La version Bench 1775 de ce cépage sous-estimé apporte une finesse et un style incroyables.
Vous avez jusqu'à vendredi pour vous inscrire à la livraison du Wine Club de ce mois-ci de Bench 1775 - les vins seront à votre porte la semaine prochaine !
