Depuis 1997, Creekside Estate Winery se distingue par son approche audacieuse de la vinification. Connu pour son approche audacieuse du sauvignon blanc et de la syrah, Creekside élabore des vins qui reflètent avec éclat les microclimats caractéristiques de son vignoble. Cette approche expérimentale de la vinification et son engagement envers la qualité lui ont valu une reconnaissance nationale et internationale au fil des ans.
Domaine viticole Creekside Estate
Le domaine viticole Creekside Estate n'est pas seulement un lieu où l'on déguste du vin ; c'est une célébration du savoir-faire et de la créativité. L'élaboration de son sauvignon blanc signature en est un parfait exemple. Le processus commence par une sélection méticuleuse des raisins, puis ceux-ci sont pressés à froid pour préserver leur éclat, puis fermentés avec des levures aromatiques et une sélection de fûts en acier inoxydable et/ou en chêne. Cette polyvalence permet à Creekside de créer une variété de styles, des vins vifs et frais aux vins plus complexes élevés en fûts de chêne. Élaborés avec la même précision, l'équipe de vinification de Creekside a perfectionné diverses expressions de syrah, maintes fois saluées pour leur caractère distinctif. Que vous soyez un connaisseur expérimenté ou que vous débutiez votre exploration œnologique, les vins de Creekside vous promettent une expérience gustative captivante. Préparez-vous à découvrir des vins qui expriment pleinement l'âme de la région du Niagara.
Superbe vin du Niagara
Découvrez quelques-unes des bouteilles Creekside présentées dans nos coffrets Wine Club d'octobre .
Iconoclast Sauvignon Blanc Sémillon 2022
Noté 92 points, ce vin blanc populaire offre des arômes vifs d'ananas grillé, de pêche et de pamplemousse rose. Il est magnifiquement équilibré par un délicieux melon miel, des fruits à noyau et des notes d'épices à pâtisserie. Accompagnez-le de légumes marinés à la jardinière, comme du kimchi ou du porc satay, pour une expérience délicieuse.
Réserve Viognier 2023
Exclusivement offert aux membres du Club des Vins My Wine Canada , ce blanc raffiné offre au nez et en bouche de délicates notes de chèvrefeuille, de fruits tropicaux, de pêche blanche et d'épices à pâtisserie . Noté 90 points par Tony Aspler, ce vin polyvalent se déguste avec des brochettes de poulet tandoori ou une trempette épicée aux noix de cajou.
Réserve Méritage 2020
Élevé 30 mois en fûts de chêne français, cet assemblage rouge à dominante merlot a reçu la note de 91 points de Tony Aspler. Un nez invitant de cèdre, de mûre et de notes de chêne vanillé mène à des saveurs opulentes de fruits noirs, d'herbes vertes savoureuses et de poivre noir, avec des tanins veloutés . Exclusivité Wine Club : soyez le premier à découvrir ce vin dynamique et dégustez-le avec un filet de bœuf rôti au thym ou une soupe d'orge aux champignons.
Syrah Iconoclaste 2020
Incontournable de Creekside, l'Iconoclast Syrah offre un bouquet de cèdre et de mûre, suivi de notes de cassis, de prune noire, de cannelle et de poivre noir fraîchement moulu en bouche. D'une excellente structure et doté de tanins affirmés, il peut être dégusté dès maintenant ou conservé 1 à 2 ans. Accompagnez-le de brochettes d'agneau marinées au yaourt ou de burgers chipotle pour un repas exceptionnel.
Découvrez des vins canadiens uniques grâce au Club des Vins Canada. Recevez chaque mois des vins des meilleurs vignobles du pays, livrés à domicile. Notre équipe d'experts renommés sélectionne, déguste et évalue tous les vins. Chaque coffret est accompagné de notes de dégustation détaillées, d'évaluations, de critiques et de recommandations d'accords mets-vins pour enrichir votre expérience. Sans risque garanti ; vous pouvez modifier, suspendre ou annuler votre abonnement à tout moment. Inscrivez-vous au Club des Vins avant le 15 octobre pour savourer les vins remarquables du domaine Creekside Estate.
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