Nous sommes ravis d'annoncer que le Domaine Gray Monk sera notre vedette du premier mois du printemps. Fondé par George et Trudy Heiss, pionniers de l'industrie vinicole de la Colombie-Britannique, ce domaine propose des vins uniques qui témoignent de générations de passion et d'engagement envers la tradition. Situé dans la vallée de l'Okanagan, Gray Monk se consacre à la production de vins qui racontent une histoire.
Inscrivez-vous dès maintenant au Club des Vins et recevez une superbe sélection de vins du Domaine Gray Monk à domicile. Découvrez quelques-unes de nos bouteilles préférées.
L'impressionnante collection de Gray Monk est le fruit du travail d'une équipe de vignerons exceptionnelle, dont la vigneronne Jen Oishi, convaincue que chaque verre de vin raconte l'histoire de ses origines. Elle souhaite partager avec vous un peu de l'histoire de Gray Monk, à travers des vins exceptionnels comme le Pinot Gris, best-seller, et d'autres vins appréciés des clients et des critiques.
Sans plus tarder, voici un aperçu de ce à quoi vous pouvez vous attendre dans votre box Wine Club de mars :
Rosé, 2020
Un rosé primé aux arômes de fraise, de framboise, de cerise rouge, de pêche, de melon, de fleurs blanches et de canneberge. En bouche, il dévoile des notes de fruits rouges, de pamplemousse rose et de pêche. Il s'accorde parfaitement avec un brie enrobé de prosciutto fumé ou des poivrons farcis aux champignons.
Chardonnay, 2020
Ce chardonnay offre un bouquet de pommes jaunes fraîches, de pêche, de fruits tropicaux et de fleurs blanches . Onctueux et demi-sec, il présente des arômes de pomme verte, de mandarine, de pêche, de citron et de zeste de citron vert. Ce blanc se marie parfaitement avec des beignets de crabe sur un lit de légumes sautés ou une crème brûlée en dessert.
Odyssée Merlot, 2018
Un rouge moyennement corsé aux arômes de cèdre, de cerise et d'épices de chêne, avec des saveurs de chocolat moka et de prune . Noté 90 points par Tony Aspler, ce rouge exceptionnel est parfait avec un burger d'agneau au tzatziki ou un filet de porc avec une réduction de vin rouge.
Mélange du moine, 2019
Un assemblage de syrah et de cabernet sauvignon offrant un bouquet de cèdre, de mûre savoureuse et de chêne fumé. En bouche, des saveurs de mûre épicée, d'herbes séchées et de chocolat noir se révèlent. Il accompagnera à merveille des côtelettes de veau aux champignons de Paris ou des aubergines farcies méditerranéennes.
Rejoignez le club avant le 15 mars pour profiter d'une sélection exceptionnelle de vins du Gray Monk Estate Winery.
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