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Mon Club des vins du Canada : Malivoire Wine Company

Découvrez Malivoire Wine Company , notre domaine viticole vedette du mois de décembre ! Depuis la plantation de son premier vignoble en 1996, l'innovation et le développement durable sont au cœur des pratiques viticoles de Malivoire. Envie d'offrir un cadeau à l'amateur de vin de votre entourage pour les fêtes ? Nous avons ce qu'il vous faut : un abonnement à notre club de vin est le cadeau IDÉAL . Et en prime, si vous souscrivez à un abonnement cadeau dès décembre, vous recevrez une grande tablette de chocolat noir GRATUITE !

L'œnologue expert Shiraz Mottiar incarne la philosophie fondatrice de Malivoire : un sol et des vignes sains, associés à une manipulation humaine minimale des fruits, produisent un vin d'excellence. En suivant ces principes, Mottiar et l'équipe de vinification de Malivoire ont créé une gamme de vins exceptionnelle et unique, composée notamment de chardonnay, de pinot noir, de gamay et de cabernet franc.

Celles qui ont participé au Salon national de la femme de Toronto cette année ont eu la chance de déguster quelques-uns des vins proposés dans le forfait Club des vins de décembre . Si vous n'avez pas pu venir, nous avons également eu le plaisir de déguster les vins de Malivoire. Découvrez ci-dessous quelques-uns de nos coups de cœur des forfaits de ce mois-ci.

NV Bisous Brut

Magnifique assemblage de chardonnay et de pinot noir, ce vin pétillant a été élaboré selon la méthode traditionnelle et élevé sur lies pendant quarante mois. Léger et vif, avec des arômes de citron, de pomme verte et une note florale, ce vin pétillant est un véritable succès et parfait pour les fêtes ! Sans oublier… Il a obtenu une note impressionnante de 92 points et une médaille d'or aux National Wine Awards du Canada 2019. Ce vin est à essayer absolument !

Chardonnay Mottiar 2016

Exclusif à notre forfait Club des Vins de décembre , ce délicieux blanc offre des notes minérales et citronnées, avec un nez de sous-bois, suivi d'une pointe de chêne épicé. Issu du vignoble personnel du vigneron malivoire Shiraz Mottiar, ce chardonnay moyennement corsé est sec et offre en bouche une combinaison de saveurs de pomme et de citron, relevées de notes de mandarine . À déguster avec des beignets de crabe à la rémoulade épicée, une truite poêlée au basilic et une soupe de légumes crémeuse.

Pinot Noir 2017 en petit lot

Un incontournable des fêtes ! D'une robe rubis clair, ce vin offre au nez des arômes de prune rouge, de feuille de tabac, de rhubarbe et de chêne. En bouche, des saveurs de cerise et de prune rouge se prolongent par une finale florale envoûtante. Ce rouge léger à moyennement corsé se déguste parfaitement seul, mais se marie également à merveille avec une variété de plats tels que des linguines Alfredo au saumon, un gratin de patates douces et des boulettes de dinde à la sauce aux canneberges.

Cabernet Franc 2017

Un cabernet franc frais et vif, offrant un magnifique bouquet de cèdre et de chêne vanillé. Ce rouge rubis profond regorge de saveurs de groseille et de griotte, et offre un bel équilibre entre fruits mûrs et acidité . À déguster dès maintenant avec des lasagnes classiques, une soupe de lentilles corail et un magret de canard rôti aux asperges.

Préparez-vous pour les fêtes ! Inscrivez-vous avant le 15 décembre pour recevoir une superbe collection de vins de Malivoire Wine Company ce mois-ci.

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