Notre domaine viticole vedette du mois de juillet est le magnifique Marynissen Estates Winery ! Domaine viticole de Niagara-on-the-Lake, le domaine Marynissen abrite la plus ancienne plantation de cabernet sauvignon au Canada. Rejoignez notre Club des vins dès aujourd'hui pour recevoir une superbe sélection de vins Marynissen directement chez vous ! Poursuivez votre lecture pour découvrir les coffrets de vins de juillet.
En 1953, John Marynissen, pionnier de la viticulture, et son épouse Adrianna ont acheté la propriété où se trouve aujourd'hui le domaine et ont commencé à cultiver leurs propres raisins en 1976. Le domaine a été fondé en 1990 et, aujourd'hui, l'esprit, la vision et la passion de Marynissen se perpétuent à travers la vinification exceptionnelle dirigée par Mitchell McCurdy. Toujours soucieux d'élaborer d'excellents cabernets sauvignons, leur vaste gamme comprend également une variété de superbes assemblages rouges, de vins rouges mono-cépages et de vins blancs exceptionnels comme le chardonnay, le riesling et le gewürztraminer. Une seule gorgée de leurs vins suffit à transporter vos sens dans leur vignoble du Niagara.
Notre équipe a eu le plaisir de déguster les vins de Marynissen et nous sommes impatients de vous les faire découvrir. Voici quelques-uns de nos coups de cœur, proposés dans les forfaits club vin de juillet .
Cabernet Sauvignon Série Platine 2017
Ce vin rouge moyennement corsé est sec, équilibré et harmonieux. Ce cabernet sauvignon offre des arômes de vanille, de tabac et de prune noire, ainsi que de légères saveurs florales, de groseille et de prune en bouche. Nous vous suggérons de l'associer à des burgers végétariens ou à du thon ahi en croûte de poivre.
Chardonnay Série Platine 2015
Un magnifique chardonnay au nez exquis de notes grillées et de pomme, qui enchante dès l'ouverture. Moyennement corsé, il dévoile en bouche des notes fraîches d'orange et d'ananas. Dégustez-le avec un risotto aux truffes et au parmesan ou une paella aux coquilles Saint-Jacques et au chorizo.
Pinot Noir Série Platine 2015
Médaillé d'or aux Prix nationaux des vins du Canada 2019, ce pinot noir exceptionnel dévoile des notes de violette, de framboise et d'épices de chêne. Ce vin à la belle robe grenat s'accorde parfaitement avec des boulettes de viande farcies à la mozzarella ou du canard poêlé.
Collection Héritage 2016 Blanc
Ce délicieux vin blanc est un assemblage parfait de gewürztraminer, de viognier, de pinot gris et de muscat. Ses notes de chêne grillé et d'épices à pâtisserie en font un excellent accord avec une salade Cobb au homard ou des crevettes grillées au citron et au gingembre.
Inscrivez-vous avant le 15 juillet pour recevoir une fantastique sélection de vins de Marynissen Estates Winery.
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