Le club des vins de ce mois-ci nous met en joie ! Le domaine Perseus propose une gamme de vins exemplaire qui plaira à toutes les mamans et qui leur sera livrée directement chez elles ce mois-ci. Profitez de cette occasion exceptionnelle pour inscrire votre maman à notre club des vins ; elle recevra une sélection de vins soigneusement sélectionnés, livrée directement chez elle !
Situé dans la belle ville de Penticton, en Colombie-Britannique, Perseus se consacre à mettre en valeur la diversité de son emplacement à travers des vins honnêtes et polyvalents. Leur philosophie repose sur l'utilisation des meilleurs raisins disponibles et une vinification en douceur. Ce faisant, ils mettent en valeur le terroir exceptionnel de la Colombie-Britannique dans chaque bouteille.
Ce domaine viticole unique doit son nom à la constellation de Persée, qui plane au-dessus du domaine pendant les vendanges. Persée fait sensation dans l'industrie vinicole canadienne et internationale depuis des années, récoltant de nombreux prix et distinctions pour ses vins. Plus récemment, ils ont remporté une impressionnante médaille d'or pour leur millésime Invictus 2014 aux Prix nationaux des vins du Canada 2017.
Nous avons eu le plaisir de déguster la délicieuse sélection de vins de Perseus. Voici quelques-uns de nos coups de cœur. Ces vins, ainsi que bien d'autres, sont disponibles dans différents forfaits club vin ce mois-ci ; n'hésitez pas à vous inscrire ou à offrir ce forfait à votre maman !
Pinot Gris, 2017
Ce blanc vif offre de délicieux arômes de pêche, d'abricot et de poire . En bouche, des notes de citron et de pamplemousse, avec une pointe de vanille et de miel. Sa finale est longue et très agréable. À déguster avec une salade de mangue thaïlandaise et des brochettes de crevettes à l'ail et au citron.
Rosé, 2017
Ce rosé sec alléchant est composé à 70 % de pinot noir de vieilles vignes et à 30 % de pinot gris. Il dévoile au nez des arômes de canneberge et de fleurs blanches . En bouche, il évoque la salade de fruits et les épices à pâtisserie, avec une finale agréablement sèche. À déguster avec un poisson frais et une salade de légumes marinés.
Chardonnay Select Lots, 2016
Légèrement boisé et corsé. Après une maturation dans le nord de l'Okanagan, ces raisins ont été placés en fûts de chêne américain pour la fermentation et élevés sur lies pendant 10 mois. Arômes de citron, de noisette et de minéralité. En bouche , des notes de miel, de noix grillées et de pomme jaune se dévoilent, avec une finale exquise. Parfait pour accompagner les fromages à pâte molle et un poulet crémeux aux herbes.
Cabernet Franc Select Lots, 2014
Un rouge bien équilibré aux arômes de mûre, d'herbes séchées et de violette . Ce vin mérite d'être conservé au moins sept ans en cave, mais peut être dégusté dès maintenant avec un plat riche comme des travers de porc grillés ou un rôti de porc.
Inscrivez-vous avant le 15 mai pour recevoir les vins de Perseus. Le cadeau idéal pour la fête des Mères. Ne manquez pas les sélections du mois : elles sont exceptionnelles !
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