Nous sommes ravis de présenter le domaine viticole PondView Estate dans nos packs de décembre. Détenu et exploité par la famille Puglisi, le magnifique catalogue de vins de PondView illustre à merveille trois générations d'excellence viticole. Rejoignez notre Club des Vins dès aujourd'hui pour recevoir une sélection spéciale de ces vins du Niagara pour les fêtes. Lisez la suite pour découvrir les vins exceptionnels inclus dans les packs de ce mois-ci.
L'histoire de PondView débute en 1965, lorsque Giuseppe Puglisi émigre au Canada. Il emporte avec lui une riche histoire familiale de viticulture et de vinification en Italie et s'installe au cœur de la région viticole du Niagara, où il plante ses premiers raisins en 1974. Le vignoble, aujourd'hui de 20 hectares, est dirigé par son fils, Lou Puglisi, qui a perpétué les traditions familiales. Ce dévouement, conjugué à la production d'excellents vins, a permis à PondView de se forger une solide réputation dans la région du Niagara grâce à sa gamme de vins rouges, blancs, mousseux et de glace primés.
Nous avons eu le plaisir de déguster les vins remarquables de PondView et sommes ravis de vous les proposer. Voici quelques-uns de nos coups de cœur, proposés dans les forfaits club de vin de décembre .
Bella Terra Fumé Blanc 2017
Ce blanc moyennement corsé a reçu la note exceptionnelle de 91 points de l'expert Tony Aspler. Magnifiquement équilibré, il offre des saveurs de fruit de la passion et de groseille à maquereau en bouche, avec une finale longue et fraîche. Il s'accordera parfaitement avec des noix de Saint-Jacques en croûte de pistaches ou une courge butternut rôtie.
Riesling Bella Terra Wild Ferment 2019
Un blanc léger à moyennement corsé aux arômes floraux délicats. Savourez les notes vives de citron vert et de pamplemousse de ce Riesling alléchant. Excellent avec un blanc de poulet rôti au four et une sauce au beurre blanc ou une enchilada aux champignons.
Cabernet Sauvignon Bella Terra 2016
Un rouge complexe aux arômes de cèdre, de cerise noire, de prune et d'épices de chêne. Moyennement corsé, il présente de riches notes de chocolat noir et de prune en bouche. À déguster avec un cheeseburger au cheddar affiné ou un sandwich aux boulettes de chevreuil.
Cabernet Franc Bella Terra 2016
Voici un superbe cabernet franc avec une touche de merlot. Bien structuré et sec, il présente des notes prononcées de cèdre, d'épices, de cerise et de tabac. À déguster avec une poutine à la poitrine de bœuf ou une soupe de tortillas au poulet épicé.
Inscrivez-vous avant le 15 décembre pour recevoir une sélection phénoménale de vins de PondView Estate Winery.
Assurez-vous de nous suivre sur les réseaux sociaux pour vous assurer de ne jamais manquer aucune mise à jour, actualité et offre :
