Ce mois-ci, notre domaine viticole vedette est Ravine Vineyard ! Ravine est un domaine primé, riche d'une riche histoire agricole, situé dans la région du Niagara. En vous abonnant à notre Club des vins, vous recevrez une sélection exceptionnelle de vins Ravine Vineyard livrés directement chez vous. Inscrivez-vous ici si ce n'est pas déjà fait !
Transmis depuis cinq générations et 150 ans d'exploitation, le vignoble Ravine s'est imposé comme un acteur incontournable de la région viticole du Niagara. Avec une impressionnante sélection de vins, leur forfait club de vins vous réchauffera en ce mois de janvier venteux.
Nous avons été ravis de découvrir le portfolio de Ravine, et vous pourrez désormais le faire aussi ! Retrouvez nos coups de cœur dans le forfait Wine Club de janvier .
Riesling 2017 en petit lot
Ce vin délicieux et léger vous transportera dans les mois d'été. Avec ses saveurs de citron vert, de citron, de pomme et une légère touche de miel, il est vif et rafraîchissant. Il s'accorde parfaitement avec le fish and chips, la cuisine thaïlandaise, le filet de porc et les sandwichs au smoked meat de Montréal.
Chardonnay 2017
Au nez, ce vin moyennement corsé offre un bouquet de pêche et de pomme, avec un boisé bien intégré. En bouche, des saveurs riches et persistantes de pomme et de poire, relevées d'épices boisées, s'accordent à merveille avec une frittata aux asperges et au fromage de chèvre, ainsi qu'un poulet rôti aux herbes.
Cabernet Franc 2017
D'une robe rubis profond, ce vin est magnifique. Ses arômes de mûre et de cassis créent un palais équilibré et savoureux. Ce vin s'accordera à merveille avec des frites de polenta sauce marinara et des hamburgers au bleu.
Méritage 2017
Assemblage de quatre cépages différents – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot – le Meritage présente une magnifique robe rubis-pourpre profond. En bouche, de délicieuses saveurs herbacées s'ajoutent à des notes de mûre et de prune . Ce vin accompagnera à merveille un dîner raffiné composé de côtelettes d'agneau à la menthe ou d'une entrecôte au beurre aux herbes.
Inscrivez-vous avant le 15 janvier et installez-vous confortablement avec une collection de vins de Ravine Vineyard ce mois-ci.
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