Nous sommes heureux de vous présenter notre domaine vedette du mois d'avril, Red Rooster Winery . Réputé pour son hospitalité, il est également apprécié pour ses vins fruités qui subliment le meilleur de l'Okanagan. Ce mois-ci, les membres du club des vins auront droit à une expérience exceptionnelle : le tout premier vin mousseux de Red Rooster, le NV Brut, est disponible en exclusivité auprès de notre club des vins ! Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour vous procurer ce vin mousseux exceptionnel, parmi tant d'autres merveilles !
Fondé en 1990, le domaine Red Rooster a commercialisé son premier millésime en 1997. Fort de six prix d'excellence du Lieutenant-Gouverneur, il produit chaque année une gamme de vins exceptionnelle. Red Rooster consacre beaucoup de temps, d'efforts et de passion à la vinification afin de garantir que chaque bouteille soit un chef-d'œuvre.
Nous avons eu le plaisir de déguster quelques vins de Red Rooster et pouvons vous assurer que vous profiterez d'une sélection de vins vraiment remarquables. Voici quelques-uns de nos coups de cœur des forfaits club vin d'avril .
NV Brut
Noté 90 points par l'expert en vins canadien Tony Aspler, ce vin est disponible exclusivement via notre club de vins ! Ce vin pétillant vous accueille avec un nez fruité de pomme, tandis que des saveurs de citron et de pomme verte se révèlent en bouche. Il accompagnera à merveille des linguines aux palourdes et aux pétoncles, une salade de chou frisé et de kaki avec vinaigrette aux pacanes, et du saumon sauce au beurre de sauge.
Gewürztraminer Série Oiseaux Rares 2018
Ce superbe blanc exhale de légers arômes floraux et mielleux, avec des notes de poire, de nectarine et une pointe d'épices à pâtisserie . À déguster avec du veau et de la choucroute, du jambon rôti à la marmelade d'orange et du cabillaud sauté à la truffe et aux fruits confits.
Cet assemblage moyennement corsé de cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon et petit verdot offre un bouquet floral et poivré qui mène à des notes de cassis, de prune et de cerise noire en bouche, avec un boisé bien intégré. À déguster avec du porc effiloché au barbecue, des côtelettes d'agneau grillées au yaourt à la harissa et des burgers de thon au paprika citronné.
Série Meritage 2016 sur les oiseaux rares
Récompensé par la note impressionnante de 91 points de Tony Aspler , cet élégant assemblage rouge regorge de riches notes de cèdre, de cassis et de tabac. Il est bien équilibré et offre une finale soyeuse. Il s'accordera parfaitement avec un gombo de canard et d'andouille, une poitrine de bœuf aux champignons sauvages et des fusilli aux cœurs d'artichauts et au parmesan.
Inscrivez-vous avant le 15 avril pour recevoir une sélection exclusive de vins de Red Rooster Winery ce mois-ci.
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