La saison des cadeaux approche à grands pas, et que vous souhaitiez vous offrir ou offrir à un proche, les coffrets de vins sont le cadeau idéal. Nous sommes ravis d'annoncer que Sandhill Wines sera notre vin vedette du Club des vins de novembre. Situé à Kelowna, en Colombie-Britannique, Sandhill abrite six vignobles exceptionnels et distinctifs, au caractère affirmé qui transparaît dans chaque vin produit.
Inscrivez-vous dès aujourd'hui au club des vins et recevez, à vous ou à un proche, une sélection impressionnante de vins de l'Okanagan. Utilisant des techniques de vinification douces et non interventionnistes, les vins de Sandhill sont l'expression parfaite du terroir de chacun de leurs vignobles.
Les vins exceptionnels de Sandhill naissent dans les vignobles suivants : Sandhill Estate, King Family, Phantom Creek, Osprey Ridge, Hidden Terrace et Vanessa Vineyard. Chacun de ces vignobles est qualifié de « magique » par ceux qui les cultivent, et cette magie provient des caractéristiques géophysiques uniques de chaque propriété, telles que les différents climats et types de sols. Afin de garantir que seuls les meilleurs raisins entrent dans chaque millésime, le domaine sépare tous les lots tout au long du processus de vinification et sélectionne les meilleurs lots pour l'élaboration. Choisir de ne pas assembler des raisins provenant de plusieurs vignobles représente un risque pour le domaine ; si un vignoble présente des conditions de culture difficiles, cela peut impacter négativement une grande partie du portefeuille de Sandhill. Leur engagement à produire des vins issus d'un seul vignoble est risqué, mais c'est un risque qui s'est avéré payant, car chaque millésime a donné naissance à des vins distinctifs, qui capturent magnifiquement une époque et un lieu spécifiques.
Pendant que votre vin vous parvient, jetez un coup d'œil rapide à certaines des bouteilles incluses dans notre coffret Wine Club de novembre .
Petits lots de Viognier 2021
Un blanc sec et moyennement corsé aux arômes de chèvrefeuille, de jasmin, de nectarine et de pomme jaune. En bouche, il est fruité, avec des notes de pêche, de fruits tropicaux et des touches d'agrumes. À déguster avec un homard thermidor au beurre ou une pizza blanche garnie d'épinards, de romarin et de pommes de terre.
Sauvignon Blanc 2021
Un blanc exceptionnel, noté 91 points par l'équipe du Wine Club Canada. Laissez-vous séduire par ses notes de fruits tropicaux, de pomme rouge, de pêche, d'orange et de zeste de citron. Il s'accordera parfaitement avec des sushis au saumon et au concombre ou un risotto aux petits pois et champignons sautés.
Cabernet Franc 2020
Un rouge sec aux notes de myrtille, de mûre, de cèdre et d'épices, avec une touche d'herbes douces en finale. Noté 90 points par l'œnologue Tony Aspler. À déguster avec des côtelettes d'agneau mijotées sauce au vin rouge ou des wraps de légumes grillés à la salsa de maïs.
Barbera Petits Lots 2018
Un barbera profond à la robe rubis , au nez de cèdre et d'épices, avec des notes de cerise noire et de groseille en bouche . Un rouge harmonieux, doté d'une belle structure et d'une texture veloutée. À déguster dès maintenant avec du porc effiloché au miel et à l'ail ou des plats tikka masala, ou à conserver en cave jusqu'en 2023-2024.
Rejoignez le Wine Club avant le 15 novembre pour profiter de cette superbe sélection de vins de Sandhill Wines.
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