Ce mois-ci, découvrez les vins du domaine Sperling Vineyards ! Forte de 25 ans d'expérience en vinification, Ann Sperling élabore des vins uniques et inspirés, appréciés par de nombreux amateurs du monde entier. Le cadeau idéal pour maman ! Inscrivez-la dès aujourd'hui à notre Club Vin et recevez une sélection de ces fabuleux vins de l'Okanagan directement chez elle !
Depuis quatre générations, les vignobles Sperling à Kelowna, en Colombie-Britannique, ont tout vu. De l'aménagement paysager du vignoble et de la plantation de vignes dans les années 1920 à la création de la marque familiale en 2008, en passant par l'obtention de la certification biologique en 2017, la vigneronne réputée Ann Sperling continue d'élaborer une gamme croissante de vins fantastiques et pleins de caractère, dont des joyaux uniques comme le Pinot Gris Ambré Naturel et le Pet Nat Speritz. Ces vins promettent d'être un succès cet été !
Nous avons hâte de vous faire découvrir ces vins exceptionnels des vignobles Sperling ! Voici quelques-uns de nos coups de cœur, tous disponibles dans le forfait Wine Club de mai !
Pinots Vieilles Vignes Bio 2017
Ce magnifique assemblage blanc est l'accompagnement idéal pour un après-midi ensoleillé en terrasse. Au nez, des arômes de citron et de pêche blanche illuminent le palais. En bouche, des saveurs de pomme verte, de pêche verte et de citron, avec une pointe de minéralité, se révèlent. Accord parfait avec les fruits de mer : essayez-le avec du saumon pané ou des pâtes aux fruits de mer à la crème.
Vision Chardonnay 2016
Ce vin blanc somptueux est idéal pour se faire plaisir grâce à ses saveurs équilibrées et à son boisé bien intégré. Moyennement corsé, il présente de belles notes de pomme croquante, de citron et de chêne grillé. Il accompagnera à merveille un homard poché à la crème, des côtelettes de porc aux pommes caramélisées ou une soupe de courge butternut.
Pinot Gris Ambré Naturel 2017
Un vin orange élaboré avec des levures naturelles, sans collage ni filtration. Il présente des arômes puissants et savoureux. Arômes d'écorce d'orange et de feuille de thé, avec une note florale. Saveurs de mandarine et de pomme sauvage en bouche, avec une finale tannique . Ce vin s'accorde parfaitement avec du poulet yakitori, une épaule de porc braisée ou une salade de taboulé.
Pinot Noir Bio 2017
Un magnifique vin à la robe rubis clair qui dévoile au nez des arômes d'épices et de purée de fraises. Léger à moyennement corsé, ce rouge riche offre des saveurs de fruits rouges, une acidité vive et une finale ferme aux tanins mûrs. Ce vin accompagnera parfaitement des burgers végétariens aux haricots noirs, un steak de thon poêlé et poivré ou une côte de bœuf.
Inscrivez-vous avant le 15 mai pour recevoir une superbe collection de vins des vignobles Sperling. Le cadeau idéal pour la fête des Mères !
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