Nous sommes ravis de présenter les vignobles Sperling dans nos coffrets Wine Club de novembre. Sperling, fondé en 1920 par quatre générations de vignerons, est aujourd'hui une entreprise vinicole réputée, produisant des vins authentiques de grande qualité. Ils sont également certifiés bio depuis 2017. Inscrivez-vous dès aujourd'hui au Wine Club pour recevoir une sélection des excellents vins Sperling directement chez vous. Découvrez un aperçu du coffret de novembre.
Les vignobles Sperling abritent le plus ancien vignoble patrimonial de la Colombie-Britannique. Ils poursuivent leur quête de perfection et d'innovation dans le monde de la vinification et de la viticulture. Ann Sperling, vigneronne primée, met à profit ses 25 années d'expérience internationale pour propulser le domaine vers de nouveaux sommets. En 2017, ils ont créé un labyrinthe de vignobles biologiques qui a donné naissance à des Pinot Gris Ambré Biologique, des Vendanges Tardives Biologiques et des Vins de Glace Biologiques primés. C'est avec une grande fierté que les vignobles Sperling produisent des vins qui honorent leur patrimoine et célèbrent leur longue histoire familiale à Kelowna.
Vous avez hâte de recevoir votre coffret de novembre ? Découvrez nos meilleurs choix parmi les coffrets Wine Club de novembre.
Un vin blanc corsé et d'une robe dorée éclatante. En bouche, de délicieuses saveurs de pomme et de citron, avec une touche de chêne, se marient à merveille avec des tacos à la dinde ou des gnocchis aux champignons, sauce à la sauge et au beurre noisette.
Pinot Gris Bio 2020
Un blanc exceptionnel avec une finale longue et franche. La bouche est sèche, avec une acidité vive et des notes de fruits à noyau. Accordez-le avec un foie gras au caviar ou un poulet aux champignons et à l'ail.
Pinot Noir Bio 2018
Ce rouge savoureux est joliment structuré et moyennement corsé. Au nez, des notes de purée de cerise et de violette sont suivies de notes étonnantes de fraise et de cerise à chaque gorgée. Ce pinot noir s'accorde parfaitement avec des travers de porc épicés ou du jambon glacé au miel.
Réserve Foch Vieilles Vignes Bio 2017
Un rouge mature à la robe rubis profond et séduisante. Au nez, des notes terreuses s'associent à des arômes d'épices, de feuille de tabac et de prune. Des saveurs de fruits noirs et de myrtille, alliées à une vive acidité, rendent ce vin unique. Nous vous recommandons de le déguster avec une poitrine de bœuf accompagnée de pommes de terre rôties, des côtelettes d'agneau ou des pâtes primavera au gouda fumé.
Rejoignez le club avant le 15 novembre pour profiter d'une superbe sélection de vins de Sperling Vineyards.
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