Vous cherchez encore un cadeau idéal pour l'amateur de vin de votre vie ? Un abonnement au Wine Club est le cadeau idéal ! Pour les fêtes de fin d'année, nous célébrons avec The Foreign Affair Winery et proposons une sélection spéciale de leurs vins remarquables dans nos packs Wine Club de décembre. Ce joyau de Vineland Station, situé sur un vignoble de 16 hectares, est réputé pour ses assemblages rouges audacieux et savoureux. Poursuivez votre lecture pour découvrir quels vins alléchants vous pouvez offrir à un proche… ou à vous-même.
Les fondateurs, Len et Marisa Crispino, vivaient en Italie comme expatriés lorsqu'ils ont découvert l'Amarone. Ce vin riche et expressif, originaire de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, est élaboré selon le procédé d'appassimento, qui consiste à sécher les raisins pendant des mois avant le pressurage. Inspirés par ces vins, ils ont rapporté leurs connaissances en Ontario et ont fondé The Foreign Affair Winery. Depuis leur premier millésime en 2004, les Crispino sont devenus des pionniers de la vinification en appassimento au Canada. Ils produisent une sélection de vins rouges riches et de blancs élégants de grande qualité, chaque bouteille étant imprégnée d'une manière ou d'une autre du procédé d'appassimento.
Jetez un œil à quelques-uns des vins extraordinaires inclus dans nos coffrets Wine Club de décembre .
Sauvignon Blanc 2021
Ce blanc vif et magnifiquement structuré offre un élégant mélange de notes de citron, d'orange, de prune verte et d'herbes . Il se marie parfaitement avec une focaccia au romarin et aux tomates séchées ou des calamars poêlés à l'ail.
Riesling Sussreserve 2022
Ce Riesling expressif offre en bouche des notes séduisantes de pamplemousse miellé, de pêche blanche, de pomme verte et de citron vert, avec une finale vive et persistante . Il accompagnera à merveille un saumon fumé, un gratin de pommes de terre et une salade de bœuf thaï épicée.
Merlot 2021
Ce merlot moyennement corsé présente des tanins souples et un boisé bien intégré. Un bouquet épicé de prune et de chêne mène à des notes de cerise rouge, de mûre, de thym et de poivre noir en bouche. Noté 90 points, essayez-le avec un bœuf Wellington ou des gnocchis aux asperges, aux edamames et au parmesan.
Rêve 2020
Un assemblage bordelais dynamique de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Des arômes de violette, de cassis et d'épices poivrées sont suivis de saveurs de rhubarbe, de prune, de thé noir et de chocolat noir. Noté 91 points par Tony Aspler . Un vin polyvalent à table, à déguster avec des côtelettes d'agneau sauce au romarin ou du halloumi frit au miel.
Rejoignez le Wine Club avant le 15 décembre pour profiter de ces superbes vins du Niagara.
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