Nous sommes ravis de collaborer avec le domaine viticole primé The Hatch pour nos packs vins phares de septembre. Inscrivez-vous dès aujourd'hui au Club Vins pour recevoir une sélection de leurs merveilleux vins directement chez vous, accompagnés de notes de dégustation et de recommandations d'accords. Ce pack du mois ne saura que ravir vos papilles !
« Un superbe portefeuille de vins délicieux et bien faits, avec des étiquettes qui amusent et ravissent. »
- Tony Aspler
En quelques années seulement, The Hatch est devenu un incontournable de l'industrie vinicole grâce à ses excellents vins. Classé parmi les 20 meilleurs établissements vinicoles du Canada lors des récents National Wine Awards 2019, The Hatch allie arts visuels et liquides pour créer une collection de vins remarquables, uniques et rares, qui ravissent amateurs et experts.
Nous sommes ravis de partager avec vous ces incroyables vins Hatch. Voici quelques-uns de nos coups de cœur du forfait Wine Club de septembre .
Hatch Dynasty White 2017
Magnifique assemblage de chardonnay, de sémillon et de muscat, ce vin moyennement corsé à corsé offre des arômes d'épices, de pomme au four et de zeste de citron . Ses saveurs de pêche et de pomme sont magnifiquement équilibrées, ce qui lui permet de s'accorder parfaitement avec un poulet grillé à la moutarde et à l'estragon, une salade de poulet au curry fruité avec des noix de pécan grillées et un homard poché au beurre et aux tomates fraîches.
Crown & Thieves Roussanne Viognier 2016
Délicieux assemblage de roussanne et de viognier, ce vin blanc moyennement corsé à corsé offre un nez épicé, minéral et abricoté, avec une légère note florale . Avec ses arômes de pêche et de mandarine en bouche, ce vin sec s'appréciera idéalement avec des plats tels que le poulet rôti à la sauce crémeuse au poivre vert, le bœuf braisé thaï au curry coco-gingembre et la salade de poulet à l'abricot avec une vinaigrette au miel.
Shiraz Screaming Frenzy 2016
Cette syrah à la robe pourpre opaque dévoile au nez des notes de cèdre, de mûre et d'épices vanillées et boisées. En bouche, de riches saveurs de fruits noirs se marient à des notes épicées de chêne et à de savoureuses herbes séchées en finale. Ce vin corsé s'accordera parfaitement avec un ragoût de joues de bœuf à l'orange et à l'anis étoilé, des nachos à la poitrine de bœuf fumée et des travers de porc grillés et accompagnés de pommes de terre rouges.
Cabernet Sauvignon Hatchchild 2016
Un vin élégant à la robe rubis-pourpre, aux notes de cèdre et de cassis, relevées d'épices vanillées et boisées. Récompensé par la note exceptionnelle de 91 à 93 points (selon le vieillissement) de Tony Aspler , ce rouge sec et moyennement corsé s'accorde parfaitement avec un filet mignon classique, des lasagnes de bœuf au bleu ou une moussaka de courgettes et pommes de terre.
Inscrivez-vous avant le 15 septembre pour recevoir une merveilleuse collection de vins de The Hatch ce mois-ci.
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