Ce mois-ci, profitez de notre dernier club de vins : Upper Bench Winery ! Si vous n'êtes pas encore inscrit , inscrivez-vous dès aujourd'hui pour profiter d'une sélection de 2 ou 3 vins soigneusement sélectionnés, accompagnés de notes de dégustation et de suggestions d'accords , qui vous seront livrés directement chez vous. Ce mois-ci, vous recevrez une superbe sélection de vins Upper Bench, allant du Riesling au Pinot Blanc, en passant par le Pinot Noir et le Cabernet Merlot. La date limite d'inscription est DEMAIN ; inscrivez-vous avant le 15 mars .
Situé sur l'époustouflant Naramata Bench, en Colombie-Britannique, Upper Bench Winery & Creamery propose une expérience unique en alliant vin artisanal et fromages artisanaux. Le talent du vigneron primé Gavin Miller transparaît dans ses vins blancs vifs et aromatiques et ses rouges audacieux , tandis que sa partenaire Shana Miller a fondé une laiterie à la pointe de la technologie qui produit des fromages exceptionnels.
Notre équipe s'est amusée à associer une sélection de vins de l'impressionnante gamme Upper Bench à un délicieux fromage de chèvre à pâte mi-dure, pour refléter l'expérience unique que l'on peut vivre dans leur domaine. Comme prévu, les vins d'Upper Bench sont un vrai régal, et nous sommes ravis de partager avec vous quelques-uns de nos coups de cœur du mois !
Riesling 2017
Ce délicieux vin blanc dévoile des arômes parfumés d'orange, de citron vert, de chèvrefeuille et de poire . Sa douceur révèle des saveurs fruitées, avec des notes de raisin blanc, de pomme Granny Smith et une touche de sel marin en bouche . Il accompagnera parfaitement des entrées comme une tapenade d'olives noires, du fromage de chèvre, des huîtres crues en demi-coquille et une salade niçoise fraîche.
Chardonnay 2016
Cet élégant Chardonnay dévoile des arômes de fruits tropicaux et d'épices à pâtisserie . En bouche, des notes de citron, d'agrumes et une touche de poivre se mêlent . Élevé partiellement en fûts français, ce blanc offre une structure et une finale agréable. C'est le vin idéal à déguster dès l'arrivée du printemps, et il se marie délicieusement avec un saumon poché au beurre, un croque-monsieur et une salade de poulet à la mangue.
Pinot Noir 2015
Ce Pinot Noir est un vin puissant, offrant des arômes terreux de cerise noire, de réglisse et de sous-bois. En bouche, on retrouve des notes de cannelle, de poivre noir, de cerise rouge mûre et une pointe d'umami. Accompagnez ce rouge de burgers aux champignons portobello grillés, de veau parmigiana ou de longe de porc rôtie.
Merlot 2014
Ce rouge corsé offre un nez de mûre, de prune mûre, de réglisse et de cèdre , avec des saveurs de cassis, de confiture de mûre de Boysen, de poivre noir et d'épices à pâtisserie en bouche. Il accompagnera à merveille des plats réconfortants comme des saucisses grillées, des cappelleti in brodo ou un ragoût d'agneau mijoté.
Inscrivez-vous au Wine Club avant le 15 mars pour recevoir ces vins exceptionnels d'Upper Bench Winery ce mois-ci dans votre boîte d'abonnement !
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