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Article du Club des vins du Canada : Coupe du vigneron

Découvrez les saveurs de la vallée de l'Okanagan, livrées directement chez vous grâce au coffret Wine Club de novembre, comprenant une sélection de vins de Winemaker's CUT . Winemaker's CUT élabore des vins exquis qui expriment le terroir exceptionnel de la région et son style unique. Rejoignez notre Club dès aujourd'hui pour recevoir une sélection spéciale de ces vins de la Colombie-Britannique ! Poursuivez votre lecture pour un premier aperçu des coffrets de vins de novembre.

Originaire de Slovaquie, le propriétaire et vigneron Michal Mosny et son épouse ont recréé le domaine viticole de leurs rêves dans l'Okanagan. Ici, vous retrouverez les sonorités réconfortantes de Bach et de Mozart dans tout le domaine et le vignoble. Convaincus que la musique enrichit la nature, la musique classique est un élément clé du processus de vinification chez Winemaker's CUT et constitue le secret de Mosny pour les saveurs raffinées de ses créations. Ce savoir-faire, allié à des méthodes de vinification traditionnelles et à une agriculture durable, a permis de créer une gamme de vins équilibrés et complexes, véritablement excellents et très convoités.

Nous avons adoré déguster ces magnifiques vins et sommes ravis que vous les receviez. Voici quelques-uns de nos coups de cœur, proposés dans les forfaits club vin de novembre .

Sauvignon Blanc 2019

Un blanc moyennement corsé aux arômes de prune verte et de légères notes herbacées. Bien équilibré et frais, il offre en bouche de fantastiques saveurs de groseille à maquereau et d'agrumes. À déguster avec des huîtres aux herbes ou un gratin de haricots blancs aux courgettes.

2019 Grüner Veltliner

Les arômes floraux de ce vin blanc sec sont merveilleux. En bouche, on découvre des notes de pêche, d'agrumes et une touche de poivre blanc. Excellent avec une escalope viennoise ou un fish and chips classique.

Syrah 2018

Cet élégant rouge moyennement corsé a reçu la note exceptionnelle de 91 points de l'expert en vins Tony Aspler. Des arômes de mûre, de poivre noir et d'épices de chêne laissent place en bouche à des saveurs savoureuses de mûre, de myrtille et des notes herbacées. Il s'accorde parfaitement avec un shawarma d'agneau ou un gyros.

Cuvée Bohème 2018

Un assemblage spectaculaire de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et syrah. Sa structure est ferme, avec un boisé bien intégré et des notes de fruits noirs, de prune noire et de réglisse. Nous vous suggérons de le déguster avec un steak au poivre ou un poulet de Cornouailles glacé à la grenade.

Inscrivez-vous avant le 15 novembre pour recevoir une sélection exceptionnelle de vins de Winemaker's CUT.

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