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La tradition du whisky à travers les générations canadiennes

En grandissant, je me souviens d'avoir vu mon père et ses amis réunis autour de la table à manger, une bouteille du meilleur whisky au centre, les verres à moitié remplis, captant la lumière tamisée des ampoules de la cuisine. Leurs rires résonnaient dans la maison, leurs voix se mêlant dans une symphonie de souvenirs, de débats politiques et de discussions bon enfant sur on ne sait quoi. Ils venaient d'horizons différents, tous Canadiens de première génération, unis par un lien commun que le temps et la distance ne semblaient jamais affaiblir.

Enfant, je n'y accordais pas beaucoup d'importance. Pour moi, c'était juste une soirée comme une autre où les adultes envahissaient bruyamment la salle à manger pendant que je jouais et m'amusais. Mais avec le recul, je réalise que c'était plus qu'une simple « fête » : c'était leur tradition.

C’est ainsi qu’ils restaient connectés, qu’ils honoraient leurs amitiés malgré les exigences du travail, de la famille et du temps qui passe.

Aujourd'hui adulte, je constate que le schéma se répète. Mes amis et moi sommes dispersés dans différentes villes et provinces, notre quotidien étant rythmé par nos carrières, nos relations et nos responsabilités, ce qui ne laisse plus beaucoup de place à la spontanéité. Nous ne nous voyons plus aussi quotidiennement qu'avant. Pourtant, lorsque nous le faisons, nous reprenons là où nous nous étions arrêtés : nous sommes autour d'une table, le ventre plein et les verres remplis de whisky.

Je me souviens de la première fois où j'ai remarqué que nous faisions exactement la même chose que mon père et ses amis. Nous avions une vingtaine d'années et nous traînions chez mon ami. Nous étions assis dans le salon à discuter, une bouteille de whisky (une bouteille moins luxueuse que celle de mon père) trônant au centre. À l'époque, je me suis dit : « Oh, on vieillit. »

Mais au fil des ans, cette tendance s'est perpétuée. C'est même devenu une tradition pour nous, avec un whisky au goût plus raffiné .

Que nous soyons Canadiens de première, deuxième ou même troisième génération, nous sommes nombreux à partager cette expérience de rassemblement, de repas, de boisson et de retrouvailles. Et il ne s'agit pas de « boire », mais de créer un espace où le temps ralentit, où nous pouvons partager nos joies et nos peines, nous remémorer le passé et parler de l'avenir.

Je pensais que la proximité se mesurait à la fréquence, que la véritable amitié consistait à se voir souvent, à partager chaque moment important en temps réel. Mais j'ai compris que la force d'un lien ne réside pas dans le nombre de messages échangés ni dans la fréquence des visites. C'est de savoir que, peu importe le temps qui passe, dès qu'on se retrouve ensemble, tout semble comme avant. Les blagues fusent, les souvenirs se racontent avec encore plus d'emphase et de drame à chaque fois, et pourtant, nous ressentons la même chaleur que lorsque nous étions plus jeunes.

D'une certaine manière, c'est réconfortant de savoir que cette tradition perdure. Comme mon père et ses amis l'ont fait autrefois, mes amis et moi la perpétuons aujourd'hui. Un jour, j'imagine, nous nous retrouverons à table, sous le regard de nos enfants, inconscients de l'importance de tout cela, jusqu'à ce qu'ils se retrouvent à notre place.

J'aimerais lever nos verres au passé, au présent et au futur, aux dîners qui se transforment en soirées tardives, au whisky qui alimente nos histoires et, surtout, aux amitiés qui résistent à l'épreuve du temps.

Peu importe où la vie nous mène, la table sera toujours là, attendant que nous revenions avec nos histoires et nos bouteilles.

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