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CARONE est un domaine viticole haut de gamme à production limitée situé le long du fleuve Saint-Laurent, dans la vallée de Lanaudière, la région viticole qui connaît la croissance la plus rapide au Québec. CARONE propose actuellement ses vins sous quatre marques – VENICE, DOUBLE BARREL, BIN 33 et VERITÀ – et prévoit élargir sa gamme de vins.
Les vins CARONE ont été servis à la famille royale britannique, ont reçu d'excellentes critiques de la part d'éminents experts en vins et sont servis à des clients du monde entier. Les vins haut de gamme CARONE, produits au Québec, sont produits en quantité limitée et sont presque toujours épuisés dès leur sortie. Les restaurants haut de gamme, les détaillants sélectionnés et les particuliers s'en emparent plus rapidement que jamais.
CARONE est fier d'être reconnu comme le premier vignoble québécois à recevoir des médailles internationales pour ses vins rouges et figure sur la carte des vins des meilleurs restaurants de la province.
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Carone est un vignoble québécois à la mission peu commune : faire du grand vin rouge dans l'une des régions viticoles les plus froides du pays. La famille possède les terres de Lanoraie depuis les années 1980, lorsque Peter Carone a commencé à éprouver quels cépages pouvaient survivre aux hivers.
Son fils Anthony a transformé cette expérience en vignoble commercial en 2000 ; il fait de la recherche sur les cépages de climat froid depuis 1995.
La plupart des vins québécois sont blancs ou issus d'hybrides rustiques ; Carone se démarque donc en poursuivant le vin rouge dans Lanaudière, au nord-est de Montréal. Le domaine cultive des cépages rustiques comme le frontenac et le marquette, aux côtés du pinot noir.
La cuvée emblématique est Venice, et on attribue à Carone la sortie du premier pinot noir cultivé à 100 % au Québec. Ses vins ont remporté des médailles rares pour des rouges québécois.
Carone est un vignoble québécois reconnu pour avoir ouvert la voie au grand vin rouge en climat froid, porté par sa marque Venice. Ses rouges ont remporté des médailles rares pour la province, dont un Double Or aux All Canadian Wine Championships.
Cela demande des cépages rustiques et un travail de vigne minutieux. Les hivers québécois sont rudes, alors Carone s'appuie sur des variétés résistantes au froid comme le frontenac et le marquette, et a passé des décennies à trouver quelles vignes peuvent mûrir des rouges aussi loin au nord.
À Lanoraie, dans Lanaudière, le long du fleuve Saint-Laurent, au nord-est de Montréal. C'est l'un des domaines de vin rouge les plus ambitieux de la province.
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