Le domaine viticole Alvento, situé à Vineland, a été fondé en 2011 près des rives du lac Ontario. Ce vignoble de 5,4 hectares appartient à la famille Zhang, tombée amoureuse de la région il y a cinq ans. Des vins en petites quantités sont désormais élaborés à partir de vignes établies, offrant un fruit de qualité et une subtile complexité.
Historiquement réputé pour ses vins de qualité, le domaine Alvento s'est associé à l'œnologue ontarien Marc Pistor, expert en vinification, qui maîtrise parfaitement le climat frais et les sols particuliers de la région. Fort de plusieurs décennies d'expérience en vinification en Ontario, Marc met sa passion et son expertise au service du terroir unique de la propriété. Des cépages classiques de qualité supérieure comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le nebbiolo et le viognier sont cultivés sur des sols sableux légers qui se réchauffent rapidement et facilement au printemps, ainsi que sur des sols plus lourds de loam argileux rouge, offrant des zones denses et fertiles à forte capacité de rétention d'eau. Cette combinaison unique de terroir et de climat fait des vins Alvento des vins hors du commun.
