L'histoire de Creekside Estate
Creekside a été fondé en 1997 par Peter Jensen et Laura McCain Jensen sur un vignoble de Jordan. Très tôt, ils ont fait un pari qui a fait sourciller le Niagara : planter de la syrah, un cépage que la plupart jugeaient trop amateur de climat chaud pour l'Ontario.
Le pari a été gagnant. Creekside est devenu l'un des noms qui ont prouvé que le Niagara pouvait produire de la syrah sérieuse, et il assume cette réputation depuis.
Syrah, sauvignon blanc et un heureux accident
Les deux vins qui ont fait la réputation de Creekside sont le sauvignon blanc et la syrah. Le vinificateur Rob Power, issu de la toute première cohorte d'œnologie de l'institut du vin de climat frais de l'Université Brock, façonne ce style depuis des années, et les vins conviennent aux véganes.
Le Broken Press Syrah, vin phare, doit son nom à une mésaventure. Un petit pressoir vertical s'est brisé en plein travail, un peu de viognier s'est retrouvé dans l'assemblage, et le vin qui en est sorti était assez bon pour qu'on le refasse volontairement.
Foire aux questions
Pourquoi Creekside Estate est-il reconnu ?
Creekside est reconnu comme pionnier de la syrah dans Niagara et pour son sauvignon blanc. Son vin phare, le Broken Press Syrah, a remporté l'or aux National Wine Awards of Canada, et les vins conviennent aux véganes.
D'où vient le nom du Broken Press Syrah ?
D'un accident. Un petit pressoir vertical s'est brisé en cours de production, un peu de viognier s'est glissé dans la syrah, et le vin obtenu était si bon que Creekside a décidé de le refaire volontairement. Le nom est resté.
Où se trouve Creekside Estate ?
À Jordan Station, dans la péninsule du Niagara, en Ontario. C'est l'un des premiers vignobles du Niagara à avoir planté de la syrah à la fin des années 1990, à une époque où peu de gens croyaient que le cépage y mûrirait.
