L'histoire de London Born
London Born porte les racines londoniennes de la famille Hoare jusque dans son nom. Le vignoble a débuté sous le nom d'Aure Wines en 2007, avant d'adopter celui de London Born à mesure que la famille développait la marque.
Son port d'attache est un vignoble à flanc de coteau sur la Vinemount Ridge, au-dessus de Vineland, dans l'escarpement du Niagara.
Des vins de Niagara en petits lots
Les vins sont élaborés en petits lots à partir de raisins entièrement cultivés en Ontario, le gamay et le riesling comptant parmi les piliers. On trouve aussi des rosés et des assemblages sous l'étiquette London House.
Le nouveau pavillon de dégustation est résolument écologique, avec un toit végétalisé, du chauffage solaire passif et la récupération des eaux de pluie. Un chardonnay musqué a remporté l'or aux Ontario Wine Awards 2023.
Foire aux questions
Pourquoi London Born Wine Co. est-il reconnu ?
London Born est un petit producteur de Niagara reconnu pour ses gamay, riesling et rosés élaborés en petits lots à partir de raisins ontariens. Son chardonnay musqué a remporté l'or aux Ontario Wine Awards 2023.
D'où vient le nom ?
De Londres, en Angleterre, la ville d'origine de la famille Hoare. Elle a lancé le vignoble sous le nom d'Aure Wines en 2007, puis l'a rebaptisé London Born, reliant ses origines familiales à son vignoble de Niagara.
Où se trouve London Born ?
Au-dessus de Vineland, sur la Vinemount Ridge de l'escarpement du Niagara, en Ontario. Son pavillon de dégustation a été conçu pour laisser une empreinte légère, avec un toit vert et la récupération des eaux de pluie.
