Domaine Lunessence | Achetez vos vins en ligne au Canada

Le domaine viticole Lunessence est un domaine viticole certifié biologique situé à Summerland. Nous sommes engagés dans une viticulture durable et, en tant que gardiens de la Société pour l'habitat faunique de l'Okanagan/Similkameen, nous préservons l'écosystème viticole qui nous entoure.

En mettant l'accent sur les produits biologiques et les mises en bouteille de vignobles uniques, nous commençons à peine à réaliser ce que notre site unique au pied de la montagne Giants Head est capable de produire.

Les cépages de climat frais comme le riesling, le chardonnay et le pinot noir s'avèrent parfaitement adaptés à cette région, avec leur acidité remarquable et leurs saveurs mûres. Nous bénéficions également d'un magnifique emplacement, avec vue à l'est sur le lac et Naramata, et d'une terrasse de dégustation pour en profiter pleinement autour d'une bouteille de vin et d'une assiette de charcuterie.

Numéro de licence d'exploitation viticole : 306532

Fièrement canadien

5716 Gartrell Road, Summerland, BC

778-516-3131 info@lunessencewinery.com

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L'histoire de Lunessence

Lunessence a pris racine à Summerland lorsque Zhizhong Si a acheté le vignoble en 2014 et ouvert le domaine un an plus tard. Le nom réunit luna, le mot latin pour lune, et essence.

Ici, la lune n'est pas qu'une image de marque. L'équipe cultive selon le calendrier lunaire et cale les travaux de la vigne et du chai sur ses phases.

Au rythme de la lune, et en musique

Lunessence est certifié biologique et s'inspire de la pensée biodynamique, le calendrier lunaire guidant le travail. Il y a une autre particularité : de la musique classique joue dans le vignoble et au chai, dans la conviction qu'elle aide les vins à trouver leur équilibre.

Les vins sont surtout des blancs aromatiques et des assemblages, souvent demi-secs. Le Quartet, un assemblage de quatre cépages aromatiques, illustre bien le style de la maison.

Foire aux questions

Pourquoi Lunessence est-il reconnu ?

Lunessence est un vignoble certifié biologique de Summerland reconnu pour ses vins blancs aromatiques et pour son approche inhabituelle : cultiver selon le calendrier lunaire et faire jouer de la musique classique aux vignes. Son assemblage blanc Quartet est une signature.

Qu'est-ce que la culture selon le calendrier lunaire ?

Cela consiste à caler les travaux de la vigne et du chai sur les phases de la lune, une vieille idée liée à l'agriculture biodynamique. Lunessence a bâti toute son identité là-dessus, jusque dans son nom, qui associe luna, « lune » en latin, et essence.

Où se trouve Lunessence ?

À Summerland, dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique, au-dessus du lac Okanagan. Le domaine est certifié biologique et se trouve près d'un marais protégé dont le vignoble contribue à prendre soin.