Vins de miel Meadow Vista | Achetez vos vins en ligne au Canada

Meadow Vista Honey Wines est situé à Kelowna, en Colombie-Britannique, sur une ferme de cinq acres et demi, nichée au cœur des vergers d'East Kelowna. En partenariat avec notre apiculteur, la ferme abrite 110 ruches d'abeilles mellifères travailleuses. Ces ruches passent du temps sur notre ferme et dans d'autres fermes locales, assurant une pollinisation locale essentielle tout en récoltant le nectar nécessaire à la production de miel.

On nous a dit que les vins de miel Meadow Vista avaient le goût de la nature dans un verre, et nous sommes tout à fait d'accord. Nous sommes fiers d'offrir aux chefs cuisiniers, sommeliers, gourmets et cuisiniers amateurs une nouvelle approche des accords mets et vins grâce à nos vins de miel primés.

Licence d'exploitation viticole n° 52WL1343

Fièrement canadien

3975 June Springs Road, Kelowna, BC

250-862-2337 hello@meadowvista.ca

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L'histoire de Meadow Vista

Meadow Vista est une hydromellerie, et non un vignoble de raisin, et c'est tout l'intérêt. Fondée en 2009 par deux sœurs sur une ferme d'East Kelowna, elle élabore du vin de miel à partir de ses propres abeilles et d'ingrédients cultivés en Colombie-Britannique.

Une poignée seulement de producteurs de la Colombie-Britannique font de l'hydromel sérieusement, et Meadow Vista est l'un des plus actifs. L'entreprise garde environ 100 à 150 ruches et transforme le miel en une gamme de styles étonnamment vaste.

Comment Meadow Vista élabore son hydromel

Tout commence par le miel des ruches de la ferme et d'autres sources de la Colombie-Britannique. À partir de là, les styles se déploient bien plus largement que ce à quoi on s'attend d'une hydromellerie.

La gamme couvre l'hydromel traditionnel, les hydromels de fruits, un cyser fait de pommes, un metheglin épicé, un braggot houblonné et un pyment assemblé avec des raisins de cuve. Le produit phare, Cloud Horse, a remporté l'or lors de concours d'hydromel et de vin partout en Amérique du Nord.

Foire aux questions

Qu'est-ce que l'hydromel, au juste ?

L'hydromel est un vin fait de miel fermenté plutôt que de raisin. C'est l'une des boissons alcoolisées les plus anciennes du monde. Selon le style, il peut être sec ou doux, tranquille ou mousseux, et il porte souvent le caractère des fleurs dont les abeilles se sont nourries.

Que produit Meadow Vista ?

Du vin de miel, dans plus de styles qu'on ne l'imagine, du sec et traditionnel au fruité et épicé. Son produit phare primé est le Cloud Horse, qui a décroché l'or lors de concours partout en Amérique du Nord.

Où se trouve Meadow Vista Honey Wines ?

Sur une ferme d'East Kelowna, dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. Les abeilles et une bonne partie des fruits proviennent des environs, ce qui fait de cet hydromel une boisson à peu près aussi locale que possible.