Strewn Winery | Buy Wines Online in Canada

Strewn has been making wine in Niagara-on-the-Lake for over twenty years, from its own vineyards and a network of sixteen local growers.

The ten-acre property was once the Niagara Canning Company, a hub for local farmers and a serious employer in the 1940s. Joe Will founded the winery and Newman Smith helped build it out. The range covers small exclusive bottlings and everyday drinking alike.

Every bottle ships straight from the winery.

Fièrement canadien

1339 Lakeshore Rd, Ontario

905.468.1229 hospitality@strewnwinery.com

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L'histoire de Strewn

Strewn est un vignoble de Niagara-on-the-Lake ouvert en 1997 par le vinificateur Joe Will et la journaliste gastronomique Jane Langdon. Ils l'ont aménagé dans une ancienne conserverie de fruits de Lakeshore Road, un vaste bâtiment industriel du milieu du XXe siècle où l'on mettait jadis en conserve les récoltes de la région.

Le couple a transformé la vieille conserverie en un vignoble doté d'un restaurant et d'une école de cuisine, réunis sur une même propriété, et Joe Will en est toujours le propriétaire aujourd'hui.

Des vins de domaine et une vocation gourmande

Joe Will, formé au collège viticole australien Roseworthy, a mis sur pied le programme de vinification; Taylor Hulley, arrivée au début des années 2020, en est aujourd'hui la chef vinificatrice. Les vins sont produits en petits lots, majoritairement VQA, à partir des vignes du domaine et d'autres raisins de la péninsule du Niagara.

La gamme comprend des rouges de style bordelais comme le merlot et le cabernet franc, plusieurs chardonnays et du vin de glace. On attribue à Strewn l'un des premiers vins de glace de riesling fermentés en barrique du Niagara.

Foire aux questions

Pourquoi Strewn Winery est-il reconnu ?

Strewn est un vignoble de Niagara-on-the-Lake reconnu pour ses vins VQA de domaine et son lien avec la gastronomie, installé dans une ancienne conserverie de fruits. On y trouve une école de cuisine et un restaurant, en plus de la salle de dégustation.

Strewn possède-t-il une école de cuisine et un restaurant ?

Oui. La Wine Country Cooking School, l'une des premières écoles de cuisine établies dans un vignoble canadien, offre des ateliers pratiques et des fins de semaine gourmandes. Sur place, le Terroir Restaurant and Wine Bar sert une cuisine de la ferme à la table, accordée aux vins de Strewn.

Où se trouve Strewn Winery ?

Au 1339 Lakeshore Road, à Niagara-on-the-Lake, en Ontario, dans une ancienne conserverie reconvertie, sur un domaine d'une dizaine d'acres. Le vignoble accueille les visiteurs pour des dégustations, des repas et des cours de cuisine.