Domaine Tender Hope | Achetez vos vins en ligne au Canada

Le vin est fait à la vigne. Chez Tender Hope Winery, nous restons fidèles à cette devise. Nous laissons le fruit s'exprimer et produisons des vins qui reflètent le goût et l'arôme du terroir où poussent les raisins. Nous utilisons des méthodes de vinification traditionnelles et une intervention minimale, en suivant le processus naturel de vinification et d'élevage, laissant les vins mûrir naturellement.

Le vigneron Efi Perel a commencé à cultiver la vigne et à vinifier il y a 25 ans et possède une solide expérience dans les climats chauds et froids. En Colombie-Britannique, il a travaillé pour des domaines viticoles comme Summerhill, Nagging Doubt et First ROW, et a cultivé des cépages merlot, syrah, cabernet franc, pinot noir, chardonnay, pinot gris et gewürztraminer. À travers leurs vins, il s'efforce de vous faire découvrir les terroirs, les cépages et les microclimats uniques de leurs vignobles.

Licence d'exploitation viticole n° 308041

Fièrement canadien

350-1405 Stevens Road, West Kelowna, BC

250-899-0867 info@tenderhopewinery.com

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L'histoire de Tender Hope

Tender Hope est un petit vignoble de West Kelowna fondé en 2016 par Efi Perel, né en Israël et tombé amoureux du vin alors qu'il vivait en Espagne. Il a travaillé des années dans les chais de l'Okanagan avant de se lancer à son compte.

Le nom est personnel : c'est le sens du prénom de sa fille, Rou Xi, porté sur l'étiquette.

Des mains de l'ancien monde, des raisins de l'Okanagan

Perel vinifie dans un petit chai urbain, à la manière de l'ancien monde et avec une intervention minimale, en misant sur la patience et un élevage naturel. Il s'approvisionne auprès d'une poignée de vignobles de l'Okanagan, qu'il choisit parcelle par parcelle.

La gamme couvre le chardonnay, le pinot noir et la syrah, chacun élaboré en petits lots. Tout passe entre les mêmes mains, de l'approvisionnement à la bouteille.

Foire aux questions

Pourquoi Tender Hope est-il reconnu ?

Tender Hope est un petit vignoble de West Kelowna reconnu pour ses vins d'inspiration ancien monde, à intervention minimale : chardonnay, pinot noir et syrah. C'est le projet personnel du vinificateur Efi Perel, qui travaille en petits lots, tout en mains.

D'où vient le nom Tender Hope ?

C'est le sens du prénom de la fille du vinificateur, Rou Xi. Efi Perel a porté cette touche personnelle sur l'étiquette, ce qui convient bien à un petit vignoble d'esprit familial.

Où se trouve Tender Hope ?

À West Kelowna, dans l'Okanagan Valley, en Colombie-Britannique. C'est un petit chai urbain, qui tire ses raisins de vignobles répartis dans la vallée plutôt que d'un seul grand domaine.