Cidre Wooden Gate | Achetez vos vins en ligne au Canada

Pam et Clint Cavers sont le cœur et l'âme de Wooden Gate Cider. Forts d'un amour profond pour la terre et de l'expertise brassicole de Clint, ils ont transformé leur ferme en un verger florissant, où ils élaborent des cidres traditionnels exceptionnels qui célèbrent les riches saveurs du Manitoba.

Ils croient qu'un bon cidre commence par de bons fruits. Chaque bouteille de Wooden Gate Cider est élaborée à partir de pommes et de fruits cultivés à 100 % au Manitoba, créant ainsi des cidres haut de gamme, produits en petites quantités, aux assemblages uniques et savoureux. Pas de raccourcis, pas de compromis : juste du cidre pur et savoureux.

Fièrement canadien

18106 Road 64 West, Pilot Mound, MB

431-515-0036 woodengatecider@gmail.com

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L'histoire de Wooden Gate Cider

Wooden Gate est une cidrerie manitobaine située près de Pilot Mound, dans les collines de la vallée de la rivière Pembina. Pam et Clint Cavers, qui cultivaient ces terres depuis des décennies, ont transformé un passe-temps de cidriculture en entreprise licenciée à la fin des années 2010.

C'est une chose vraiment rare dans les Prairies : une petite cidrerie familiale de domaine qui presse ses propres fruits.

Des pommes du Manitoba, des fruits des Prairies

Les cidres partent de pommes 100 % manitobaines, élaborés en petits lots sur les terres mêmes de la famille. Rien ici ne vient de loin.

Ce qui les distingue, ce sont les fruits des Prairies qui s'y invitent : cerises à grappes, amélanches et rhubarbe. Le résultat est un cidre au véritable sens du lieu, le genre de chose qu'on ne peut faire que là où ces fruits poussent.

Foire aux questions

Pourquoi Wooden Gate Cider est-il reconnu ?

Wooden Gate est une petite cidrerie de domaine du Manitoba reconnue pour son cidre artisanal fait de pommes 100 % manitobaines, souvent assemblées avec des fruits des Prairies comme la cerise à grappes, l'amélanche et la rhubarbe. C'est une entreprise familiale établie près de Pilot Mound.

Où se trouve Wooden Gate Cider ?

Près de Pilot Mound, au Manitoba, dans la vallée de la rivière Pembina, dans le sud-ouest de la province. La cidrerie occupe quelques centaines d'acres de terres agricoles que la famille Cavers cultive depuis des années.

Qu'est-ce qui distingue le cidre des Prairies ?

Au-delà des pommes, Wooden Gate intègre des fruits qui poussent à l'état sauvage et cultivé partout dans les Prairies, comme la cerise à grappes et l'amélanche. Ils donnent au cidre des couleurs et des saveurs qu'on ne trouve pas dans un cidre de pomme classique.