Riesling Brut 2020, Domaine Bench 1775
Riesling Brut 2020, Domaine Bench 1775
$40.75
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Description du producteur
Le Riesling Brut 2020 a été élaboré à partir des fruits de notre vignoble « This is It ». Nous avons décidé d'essayer un brut de ce vignoble à titre expérimental pour déterminer si le fruit est meilleur pour un vin mousseux ou un vin de table. Nous ne le saurons qu'après la mise en bouteille du Riesling style cabinett 2021.
Le Riesling a été vendangé à la main et pressé en grappes entières avant d'être fermenté en cuves inox pendant 30 jours. Le vin a ensuite été mis en bouteille et a subi une seconde fermentation. Il a été élevé sur lies pendant 14 mois avant d'être dégorgé.
Ce vin d'inspiration allemande, inspiré du Sekt, est demi-sec et présente des notes florales, de pomme, de poire, de pêche et d'agrumes. À déguster avec des escalopes de porc, des tempuras, une pizza prociutto/roquette, des pakoras épicés, un bol de pho épicé et des croquettes de poisson thaï.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Riesling |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
Pourquoi c'est important
Les petits domaines viticoles n'ont pas la production massive des grandes marques, mais ils ont quelque chose de spécial : des vins uniques, artisanaux et élaborés avec soin. Votre soutien permet à ces domaines d'innover, de préserver les traditions viticoles locales et d'apporter plus de variété à votre verre.
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Retours
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Produit en Vallée de l'Okanagan , Colombie-Britannique
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