Marynissen Estates est profondément enraciné dans le terroir de Niagara-on-the-Lake. Situé dans la sous-appellation Four Mile Creek, le domaine abrite la plus ancienne plantation commerciale de cabernet sauvignon au Canada. La propriété, une ancienne porcherie, a été achetée en 1953 par John Marynissen, pionnier de la viticulture, et son épouse Adrianna. John et Adrianna ont commencé à cultiver leur propre vigne en 1976, en plantant les cépages classiques européens : chardonnay, gewurztraminer, riesling, merlot et gamay noir.
Chez Marynissen Estates, nous privilégions la vinification en petites quantités, mettant en valeur nos vins dans un style à la fois rustique et moderne. Nous privilégions une vinification délicate à chaque étape du processus afin de garantir des vins de la plus haute qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Nous souhaitons respecter notre riche histoire tout en continuant d'apprendre, de progresser et de faire progresser notre vinification.
