Chronos Cabernet Franc 2021, Famille de vins TIME
Chronos Cabernet Franc 2021, Famille de vins TIME
$46.09
/
Description du producteur
BC VQA Vallée de l'Okanagan
Au nez : Ce vin présente des arômes de framboise, de fraise compotée, d'estragon
En bouche : Ce vin offre des notes de prune rouge, de groseille et de cerise noire
Accords mets et vins : Ce vin est la star de tous les barbecues : hamburgers, portobello grillé ou poulet fumé. Il est également délicieux avec une assiette de charcuterie.
Vinification : Vendangés à la main et soigneusement triés sur deux sites distincts d'Osoyoos, les raisins ont été égrappés, transférés en cuves ouvertes et fermentés à température modérée afin de préserver les subtiles caractéristiques fruitées du vin. Une fois la fermentation commencée, de légers remontages quotidiens ont été effectués, suivis d'un pressurage délicat pour une extraction optimale. Le vin a ensuite été élevé 18 mois en fûts de chêne français, dont 20 % neufs, lui conférant complexité et élégance.
RS 2,8 g/L
Récompenses
- Prix nationaux des vins du Canada 2023, Or (millésime 2020)
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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