Réserve Rouge 2017, Domaine Ravine Vineyard
Réserve Rouge 2017, Domaine Ravine Vineyard
$75.60
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Description du producteur
Notre Réserve Rouge est un assemblage de nos quatre meilleurs fûts rouges du millésime 2017. Il est composé de deux cépages principaux : le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. 2017 a été un millésime chaud et les Bordeaux rouges ont véritablement bénéficié du soleil et de la chaleur, affichant profondeur et belle couleur.
Note de dégustation : Notre Réserve Rouge présente une robe rouge grenat foncé et profond. Le nez est fruité et épicé. On perçoit immédiatement des notes de cassis, de prune, de moka, de fumée et d'anis. J'apprécie la façon dont ce vin évolue et révèle sa puissance. Il présente d'excellents tanins, un fruité généreux et une subtile complexité terreuse. La finale est sèche, mais sa rondeur en bouche vous séduira.
Accords mets et vins : Cet assemblage rouge s'accorde parfaitement avec tout ce qui évoque les épices, le réconfort, la richesse et la salinité. Il s'accorde parfaitement avec les ragoûts, les rôtis, les steaks et tous les plats légèrement gras et salés. Je le vois bien s'accorder avec des cheddars affinés fermes, du Manchego et même des bleus originaux comme le St. Agur.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | N / A |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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