Cooper's Hawk Vineyards est un domaine viticole situé sur 67 acres de terres, juste à l'est de Harrow, en Ontario, dans la région viticole de la côte de l'île Pelée d'Essex (EPIC). Notre nom fait référence à l'un des nombreux oiseaux de proie qui fréquentent notre vignoble, nos espaces verts et nos zones humides. Notre logo symbolise notre engagement environnemental.
C'est ce sentiment de bienvenue et de « ravi de votre présence ». C'est un sourire sincère lorsque vous franchissez notre porte.
Cooper's Hawk Vineyards est bien plus qu'un simple domaine viticole. Plus qu'une simple étape. C'est un lieu où l'on s'arrête un instant, où l'on a envie de se détendre en famille et entre amis. Et où l'on revient.
Ce qui n'était au départ qu'un simple vignoble est devenu, en huit ans seulement, l'un des producteurs de vins de renommée mondiale les plus réputés et respectés du comté d'Essex. Avec plus de vingt vins à notre carte, il est facile de trouver le millésime qui vous plaît. Et nous sommes bien plus encore… CHV, c'est la gastronomie, la musique, les beaux-arts et le théâtre, les espaces verts, les zones humides, les parcs et ce sentiment familier de « bienvenue ».
