Il y a plus de 30 ans, les propriétaires John et Barbara Neufeld ont perçu l'immense potentiel de leur propriété de 95 hectares à Niagara Lakeshore. Situé dans la ceinture fruitière, le vignoble a d'abord produit du raisin de consommation avant que la famille ne se consacre à la vinification. Aujourd'hui, Palatine Hills Estate Winery est une véritable affaire de famille : deux générations de Neufeld partagent leur passion pour la vinification et continuent de produire des vins primés, appréciés de tous.
La gamme premium Wild & Free de Palatine Hills propulse l'expérience gustative à un niveau supérieur, et les vins de glace signature du domaine sont parfaitement doux et complexes. Compte tenu du millésime, le domaine Palatine Hills propose également plusieurs exquis cépages uniques de Pinot Grigio, Riesling et Chardonnay (boisés ou non). Parmi les vins rouges remarquables, citons les assemblages exclusifs 1812 Red et Lakeshore Red, les cépages uniques de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ainsi que le superbe vin de glace Cabernet Sauvignon élevé en fût.
