Chaque bouteille de vin Sandhill est élaborée à partir de raisins provenant de l'un des six vignobles uniques de la Colombie-Britannique : Sandhill Estate, Hidden Terrace, Rocky Ridge, Casorso Family, Osprey Ridge et Vanessa Vineyard. Chaque vignoble possède sa propre combinaison magique de sols, de microclimat, d'exposition, de drainage et d'autres particularités géographiques. Le caractère complexe, subtil et unique de chaque vignoble se révèle dans votre verre.
Nos techniques de vinification sont conçues pour sublimer, et non altérer, les arômes fruités naturels de nos vins. Sydney Valentino qualifie souvent sa technique de vinification de « douce » et « non interventionniste ». Un fruité exceptionnel, accompagné d'une touche de douceur seulement lorsque cela est nécessaire, donnera naissance à un grand vin de vignoble unique de Colombie-Britannique.
Numéro de licence d'exploitation viticole : 300221
Sandhill est né en 1997 d'une idée en avance sur son temps en Colombie-Britannique : faire chaque vin à partir d'un seul vignoble nommé. Le chai occupe le site historique de Calona Wines, au centre-ville de Kelowna, l'un des plus anciens vignobles de la province.
Le vinificateur fondateur Howard Soon en a bâti la réputation au fil des décennies, et Sandhill est devenu l'une des étiquettes de vignoble unique les plus connues de la Colombie-Britannique.
Vignobles uniques, petits lots
Le cœur de Sandhill, c'est son programme Small Lots : de minuscules mises en bouteille issues de vignobles précis, y compris des cépages rares en Colombie-Britannique à l'époque, comme le sangiovese et le barbera. Chaque vin doit avoir le goût d'un seul lieu.
Howard Soon, l'un des vinificateurs en poste depuis le plus longtemps au Canada, a dirigé le chai pendant des années avant de passer le flambeau. Le vignoble a été nommé Canadian Winery of the Year en 2009.
Foire aux questions
Pourquoi Sandhill est-il reconnu ?
Sandhill est un vignoble de Kelowna reconnu pour faire chaque vin à partir d'un seul vignoble nommé, une approche qu'il a contribué à lancer en Colombie-Britannique. Son programme Small Lots embouteille de très petites quantités de vins haut de gamme et inhabituels, et la maison a été nommée Canadian Winery of the Year en 2009.
Que veut dire « vignoble unique » ?
Cela signifie que tous les raisins d'un vin proviennent d'un vignoble précis, plutôt que d'un assemblage de plusieurs sites. Sandhill a contribué à faire connaître cette idée en Colombie-Britannique : chaque bouteille reflète ainsi le caractère d'une seule parcelle.
Où se trouve Sandhill ?
Au centre-ville de Kelowna, dans l'Okanagan Valley, sur le site historique de Calona Wines, l'un des plus anciens vignobles de la Colombie-Britannique. Ses raisins proviennent d'un ensemble de vignobles nommés répartis dans la vallée.
