L'histoire de Sandhill
Sandhill est né en 1997 d'une idée en avance sur son temps en Colombie-Britannique : faire chaque vin à partir d'un seul vignoble nommé. Le chai occupe le site historique de Calona Wines, au centre-ville de Kelowna, l'un des plus anciens vignobles de la province.
Le vinificateur fondateur Howard Soon en a bâti la réputation au fil des décennies, et Sandhill est devenu l'une des étiquettes de vignoble unique les plus connues de la Colombie-Britannique.
Vignobles uniques, petits lots
Le cœur de Sandhill, c'est son programme Small Lots : de minuscules mises en bouteille issues de vignobles précis, y compris des cépages rares en Colombie-Britannique à l'époque, comme le sangiovese et le barbera. Chaque vin doit avoir le goût d'un seul lieu.
Howard Soon, l'un des vinificateurs en poste depuis le plus longtemps au Canada, a dirigé le chai pendant des années avant de passer le flambeau. Le vignoble a été nommé Canadian Winery of the Year en 2009.
Foire aux questions
Pourquoi Sandhill est-il reconnu ?
Sandhill est un vignoble de Kelowna reconnu pour faire chaque vin à partir d'un seul vignoble nommé, une approche qu'il a contribué à lancer en Colombie-Britannique. Son programme Small Lots embouteille de très petites quantités de vins haut de gamme et inhabituels, et la maison a été nommée Canadian Winery of the Year en 2009.
Que veut dire « vignoble unique » ?
Cela signifie que tous les raisins d'un vin proviennent d'un vignoble précis, plutôt que d'un assemblage de plusieurs sites. Sandhill a contribué à faire connaître cette idée en Colombie-Britannique : chaque bouteille reflète ainsi le caractère d'une seule parcelle.
Où se trouve Sandhill ?
Au centre-ville de Kelowna, dans l'Okanagan Valley, sur le site historique de Calona Wines, l'un des plus anciens vignobles de la Colombie-Britannique. Ses raisins proviennent d'un ensemble de vignobles nommés répartis dans la vallée.
