Stratus Vineyards | Achetez vos vins en ligne au Canada

Situé à l'extérieur de la ville historique de Niagara-on-the-Lake, Stratus Vineyards est un domaine viticole, qui se distingue par son installation à flux gravitaire certifiée LEED, son engagement envers la durabilité et ses vins d'une qualité exceptionnelle.

Connu comme l'un des pionniers de la vinification du Niagara, JL (Jean-Laurent) Groux a apporté à Stratus sa vision de la création de vins haut de gamme du Nouveau Monde, inspirée de l'art de l'assemblage de l'Ancien Monde. Utilisant le vignoble comme palette, il crée de la complexité par la diversité en assemblant plusieurs cépages pour créer un vin complexe et riche en textures. JL élabore ses vins pour qu'ils aient des arômes puissants, une bouche ronde, de la complexité, une longueur considérable et une capacité de vieillissement d'au moins sept à dix ans. Cela permet aux amateurs de vin de goûter aux bienfaits de la patience et du temps.

Fièrement canadien

2059 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake, ON

905-468-1806 info@stratuswines.com

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L'histoire de Stratus Vineyards

Stratus a ouvert ses portes en 2005 en bordure de Niagara-on-the-Lake, projet passion de David Feldberg, à la tête de la firme de design Teknion. Le design est au cœur du lieu, et cela saute aux yeux dès qu'on aperçoit le bâtiment.

Ce bâtiment est entré dans l'histoire. Stratus a été le premier vignoble au monde à obtenir la certification LEED pour sa conception écologique, avec la mention LEED Argent dès son ouverture.

L'art de l'assemblage

Stratus est bâti autour de l'assemblage, l'idée d'unir plusieurs cépages en un vin plus grand que la somme de ses parties. Les cuvées phares Stratus White et Stratus Red en sont l'incarnation, façonnées par le vinificateur fondateur J-L Groux.

Groux est l'un des noms les plus respectés de Niagara et a reçu le prix Karl Kaiser Canadian Winemaker en 2023. Ses vins sont faits pour vieillir et récompensent quelques années de cave.

Foire aux questions

Pourquoi Stratus Vineyards est-il reconnu ?

Stratus est reconnu pour deux choses : ses vins d'assemblage, les cuvées phares Stratus White et Stratus Red, et son bâtiment, le premier vignoble certifié LEED au monde. Les deux ramènent à une même obsession, le design et l'assemblage.

Que signifie l'assemblage ?

L'assemblage consiste à marier plusieurs cépages dans un même vin pour obtenir plus de complexité qu'un seul raisin ne peut en donner à lui seul. C'est l'idée directrice derrière Stratus White et Stratus Red, et c'est pourquoi ces vins gagnent à vieillir.

Où se trouve Stratus Vineyards ?

En périphérie de Niagara-on-the-Lake, en Ontario, dans le secteur de Niagara Lakeshore. Le bâtiment du vignoble est lui-même un point de repère, étant le premier au monde à obtenir la certification écologique LEED.