Winemaker's CUT | Achetez vos vins en ligne au Canada

Comme une version du réalisateur, une version montée d'un film qui représente le point de vue unique du réalisateur, Winemaker's CUT est influencé par le vigneron et son style/assemblage unique d'un vin d'Okanagan.

Les raisins qui composent les vins CUT sont récoltés à la main au vignoble Deadman Lake, juste au sud d'Oliver, en Colombie-Britannique. Respectueux de la nature, respectant les méthodes de vinification traditionnelles, l'agriculture durable et une politique zéro pesticide avec une faible utilisation de soufre, les vins CUT se développent naturellement et expriment les caractéristiques de ce vignoble unique de l'Okanagan.

C'est en appréciation de l'art et de l'harmonie que la musique classique résonne dans le vignoble et la cave où le vigneron capture une accumulation de moments et compose des vins de qualité.

Licence n° 308116

Fièrement canadien

3848 Hwy 97, Oliver, BC

778-200-5529 cut@winemakerscut.ca

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L'histoire de Winemaker's CUT

Winemaker's CUT est l'œuvre de Michal et Martina Mosny, qui dirigeaient un petit vignoble en Slovaquie avant de s'installer dans l'Okanagan en 2011. Ils ont lancé l'étiquette quelques années plus tard, à partir d'un vignoble situé au sud d'Oliver.

C'est une petite entreprise artisanale, bâtie autour du souci du détail d'un seul vigneron. Le nom le dit sans détour : c'est le montage du vinificateur lui-même.

Petits lots, une main attentive

Les Mosny cultivent sans pesticides et travaillent par petites parcelles, en assemblant au goût plutôt que selon une formule. La syrah est le vin qui fait tourner les têtes : sombre et savoureuse, issue des terrasses chaudes du sud de l'Okanagan.

Il y a aussi une particularité : la musique classique joue dans le vignoble et dans le chai, une idée rapportée d'Europe. La syrah 2022 a été nommée parmi les meilleurs rouges lors d'un récent concours de vins de la Colombie-Britannique.

Foire aux questions

Pourquoi Winemaker's CUT est-il reconnu ?

Winemaker's CUT est un petit producteur du sud de l'Okanagan reconnu pour sa syrah et pour une vinification soignée en petits lots. Il a été fondé par Michal et Martina Mosny, qui faisaient du vin en Slovaquie avant de s'établir près d'Oliver.

Où se trouve Winemaker's CUT ?

Près d'Oliver, dans la chaude Okanagan Valley du sud de la Colombie-Britannique, avec un espace de dégustation au District Wine Village. Les raisins du domaine proviennent d'un seul vignoble au sud de la ville.

Par quoi devrais-je commencer ?

La syrah est la carte de visite : savoureuse et sombre, issue des terrasses chaudes du sud de l'Okanagan. Si vous aimez les rouges plus puissants avec une pointe poivrée, commencez par là.