Blanc de Blancs 2018, Domaine viticole Creekside
Blanc de Blancs 2018, Domaine viticole Creekside
$45.12
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Description du producteur
Banc de Saint-David VQA
Le millésime 2018 a été une belle saison végétative, avec un ensoleillement important. La fin de l'automne a apporté des pluies intermittentes, rendant le moment des vendanges crucial. Le Chardonnay du domaine a été récolté le 12 septembre, avec des niveaux de sucre et d'acidité parfaits pour produire un vin mousseux équilibré. Vendangé à la main, le vin a été pressé en grappes entières avant une fermentation en cuve inox. Le vin a été élevé sur lies pendant plus de 50 mois en bouteille pour conférer complexité et caractère.
Accords mets et vins : Huîtres, caviar, fromages à pâte molle, poisson grillé, pop-corn, beignets de crabe, quiche aux légumes, homard, chips de pommes de terre
Notes de vinification : Vendanges manuelles et pressurage en grappes entières avant fermentation en cuve inox. Élevage sur lies fines pendant plus de 50 mois pour plus de complexité et de caractère.
RS : 2,7 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
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Les petits domaines viticoles n'ont pas la production massive des grandes marques, mais ils ont quelque chose de spécial : des vins uniques, artisanaux et élaborés avec soin. Votre soutien permet à ces domaines d'innover, de préserver les traditions viticoles locales et d'apporter plus de variété à votre verre.
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