Patrimoine 2020, Vignobles Cooper's Hawk
Patrimoine 2020, Vignobles Cooper's Hawk
$36.17
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Description du producteur
VQA Rive Nord du Lac Érié
Trois nouveaux cépages adaptés au climat unique de l'Ontario sont nés ici même à Harrow et ont reçu le Prix d'excellence en innovation agroalimentaire du premier ministre en 2009. C'est le privilège de Cooper's Hawk Vineyards de cultiver et de produire ces excellents raisins et de participer au début d'un grand patrimoine.
Cet assemblage de trois cépages HG (Heritage Grafted) est profond et corsé. Élevé en fûts de chêne blanc canadien et français pendant 9 mois, HeritaGe est né comme un assemblage unique au Canada, une véritable expérience locale, du pépin de raisin au fût de chêne. Issu de l'héritage de notre vignoble et reflétant les chênes blancs cultivés sur notre propriété, ce vin célèbre l'histoire du comté d'Essex.
Ce millésime est corsé et présente une robe grenat. Le nez est herbacé avec des nuances de cerise noire. La bouche est complexe avec des notes de cerise et d'anis, et une finale de boîte à cigares.
À déguster avec du gibier, un ragoût de venaison et des carrés d'agneau ! En dessert, ce millésime est délicieux avec une tarte aux cerises sauvages à la mode.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Greffé à la herse |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
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Produit en Lake Erie North Shore , Ontario
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