Charisma Pinot Noir 2022, Gold Hill Winery
Charisma Pinot Noir 2022, Gold Hill Winery
$28.84
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Description du producteur
Issu de notre vignoble de Lake Bluff, à West Kelowna, ce pinot noir est frais et juteux, avec une expression vibrante. Il offre des arômes relevés de cerise de l'Okanagan et de champignon, avec des saveurs de cerise, de sous-bois et de framboise rouge. Ce vin représente le terroir de notre vignoble de Lake Bluff et exprime parfaitement les caractéristiques du pinot noir de climat frais.
Notes sur le vignoble : Situé à West Kelowna, notre vignoble Lake Bluff est planté selon les clones 667 et 777 sur le porte-greffe 3309. Les sols sont homogènes, indifférenciés, d'anciens lits de lac de limon fin riche en calcium.
Notes du vigneron : 25 % de la vendange entière fermente en cuve, 75 % égrappé et fermente en cuve inox. La fermentation a été réalisée sur levures indigènes, puis les vins ont subi une macération post-fermentaire de 6 semaines. Pendant la fermentation, pigeages et remontages ont été effectués 3 fois par jour. 20 % du vin fini est élevé en barriques, le reste en cuve inox.
Notes d'accords mets et vins : à associer avec de la charcuterie, du fromage bleu, une pizza margherita, des pâtes bolognaises, un burger végétarien
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Pinot Noir |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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