Odyssey Traditionnel Brut 2020, Domaine Gray Monk
Odyssey Traditionnel Brut 2020, Domaine Gray Monk
$40.24
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Description du producteur
Vinification : Ce vin mousseux Méthode Classique est un assemblage de 34 % de Chardonnay, 33 % de Pinot Meunier et 33 % de Pinot Noir, tous issus de vignobles de la région de Kelowna, dans la vallée de l’Okanagan. Ce vin de base a subi une seconde fermentation en bouteille et a été élevé sur lies pendant 25 mois. Le vin mousseux a ensuite été dégorgé et complété par un dosage exclusif pour un équilibre parfait entre acidité et douceur délicate. Production limitée à 495 caisses.
Caractéristiques : Robe jaune citron aux bulles délicates et voluptueuses. Savourez ses arômes de poire mûre, de pomme acidulée et de brioche grillée, avec une pointe de pâte d'amande. Ce vin mousseux léger à moyennement corsé présente une mousse onctueuse et souple, des saveurs de pomme de l'Okanagan, de crème de citron et une douce note d'amande persistante en finale.
Accords mets et vins : Le vin de fête idéal pour toutes les occasions. Il se déguste volontiers seul à l'apéritif, et s'accorde parfaitement avec des amuse-bouches au saumon fumé, des sushis ou un plateau de fromages doux et crémeux.
Température de service : Pour une sensation en bouche rafraîchissante, servir entre 10 et 12 °C
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Mélange blanc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
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Produit en Vallée de l'Okanagan , Colombie-Britannique
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