Experiencing Canadian Wine Culture
Canadian wine culture is an evolving tapestry woven from diverse climates, innovative vintners, and a deep respect for the land. From British Columbia’s sun‑kissed valleys to Ontario’s lakeshore vineyards, winemakers...
Why Buying Wine Can Feel Confusing
This summer, I wandered into my neighbourhood liquor and wine store, intent on finding a taste of British Columbia’s famed Okanagan Valley. I approached the counter and asked the clerk,...
Top 10 Things to Do This Summer in Canada (With Wine)
Summer in Canada is like no other, because honestly, our summers are short. After the last frost (usually around Victoria Day) has passed, look around and you will find everyone...
Comment évaluer la qualité du vin comme un pro (même si vous êtes débutant)
Goût vs qualité : quelle est la différence ? Déguster un vin et en évaluer la qualité sont deux choses différentes. Déguster permet de savoir si un vin vous plaît....
Décantation 101 – Comment, quand et pourquoi le faire (et tester des astuces virales)
Pas besoin d'une épingle de sommelier ni d'une cave à mille dollars pour déguster un vin comme un pro. En fait, l'un des moyens les plus simples de rehausser la...
Du verre mystère à l'audace culinaire : une histoire de découverte des vins blancs (plus une recette de pâtes aux pétoncles au Sauvignon Blanc dont vous rêverez)
Mon amour pour le vin a commencé lors d’une fête de mariage. Notre serveur se promenait en proposant des verres de vin rouge ou blanc. N'y connaissant pas grand-chose en...
Créer une expérience comme cadeau pour la fête des mères
Chaque année, la fête des Mères m'arrive comme si elle n'arrivait pas tous les ans. Je commence par la même question intérieure : « Qu'est-ce que je lui offre cette...
Vin Viognier au Canada
Le viognier, cépage reconnu pour sa texture riche et ses arômes capiteux, est depuis longtemps associé à la vallée du Rhône française. Cependant, ce cépage gagne progressivement en popularité au...