Le gamay arrive sur la table
J'ai eu l'occasion de découvrir quelques nouveautés de Mt. Boucherie l'autre jour. Niché sur la rive ouest du lac Okanagan, le domaine de West Kelowna est réputé pour sa vaste...
Affiner le terroir
Le mois dernier, j'ai assisté à VieVinum à Vienne , le grand salon annuel du vin autrichien, qui réunit des centaines de producteurs des quatre principales régions viticoles du pays....
Garder les choses au frais
Je rigole toujours légèrement lorsque les articles sur le vin insistent sur la température de service. Ne vous méprenez pas, cela peut être important et influencer positivement votre dégustation, mais...
Le Rosé incompris
Existe-t-il un type de vin aussi méconnu que le rosé ? Pendant l'été, c'est le vin que tant de professionnels – journalistes, sommeliers, commerciaux, etc. – boivent en grandes quantités (mais...