Creek Shores Riesling 2023, Domaine Creekside
Creek Shores Riesling 2023, Domaine Creekside
$28.17
/
Description du producteur
Notes de dégustation : Le nez est vif, avec des notes de pomme verte, de citron vert, de chèvrefeuille et de pamplemousse, rehaussées de nuances de galets de rivière et de lanoline. La bouche révèle des notes croquantes de pomme verte, de citron vert, de gingembre, de pamplemousse et de kiwi, le tout agrémenté d'une belle minéralité. Demi-sec, il présente une fine acidité, créant un équilibre parfait.
Accords mets et vins : Salades fraîches d'été, crudités, ceviche, escalope de porc à la compote de pommes, poisson, poulet au citron, œufs bénédicte, fondue au fromage, saumon fumé, poulet tandoori.
Informations sur la production : 2023 a été une saison végétative très modérée et pas trop chaude, mais à l'automne, le soleil a brillé sur nous et nos vignes en pleine maturation, nous offrant de magnifiques raisins. Les vignes de riesling, plantées sur notre vignoble en 2016, ont très bien poussé dans ce paysage plus frais. Ce vin est une question d'équilibre. Légèrement demi-sec pour contrebalancer l'acidité vive, il nous offre un vin naturellement moins alcoolisé, frais et d'une grande intensité.
Rives du ruisseau VQA
RS 21,7 g/L
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Riesling |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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