Forté (style Porto) 2014, Domaine Cornerstone
Forté (style Porto) 2014, Domaine Cornerstone
$20.00
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Description du producteur
Il s'agit du premier vin de style porto VQA de l'Ontario. Récolté et trié à la main à partir d'une récolte réduite, issue de vendanges tardives. Perfectionné selon une recette vieille de 50 ans, ce vin est élevé deux ans en fûts de chêne américain usagés après ajout d'eau-de-vie de l'Ontario.
Aspect : Couleur violet foncé.
Nez : Arômes intenses de prune, de cerise noire, de cacao, de cassis et de cassis avec des notes de boîte à cigares et d'épices douces.
Palais : On sent le chocolat noir fondu, suivi de miel caramélisé, entouré de fruits noirs avec un soupçon de feuille de tabac.
Accords mets et vins : Le Stilton est un classique du porto, mais le chocolat noir, les noisettes et les amandes sont également d'excellents compléments. Envie d'un cigare ? C'est l'accord parfait avec un bon vin cubain lors d'une chaude soirée au coin du feu. Ce vin de style porto ne fera que se bonifier avec le temps, alors n'hésitez pas à le conserver jusqu'en 2030.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Cabernet Franc |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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