Gewürztraminer Vendanges Tardives 2023, Maison des Vins de Malivoire
Gewürztraminer Vendanges Tardives 2023, Maison des Vins de Malivoire
$31.74
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Description du producteur
Banc Beamsville VQA
Notes de dégustation : Des arômes exotiques de poire cuite au four, de litchi et de citron vert se mêlent à des nuances de confiserie de gomme de vin verte et d'agrumes, ainsi qu'à de la lavande florale et du chèvrefeuille.
Pétillant à l'attaque, il se répand en douceur sur le palais. Des saveurs persistantes de pomme confite et de citron, accompagnées d'ananas et d'épices, notamment de fenouil et de sauge.
Composition : 85% Gewürztraminer, 15% Pinot Gris
Quand boire : maintenant jusqu’en 2030.
Convient aux végétaliens. Certifié durable.
Notes de vinification : Le Gewurztraminer et le Pinot Gris du Domaine Vineyard ont été cueillis à la main à 23° et 22,4° Brix respectivement.
Les raisins égrappés ont été conservés en cuve pendant 24 heures à froid. Après pressurage, le jus a été remis en cuve pour la fermentation primaire sans conversion malolactique.
Sucres résiduels : 30 grammes par litre | Acidité titrable : 5 grammes par litre | pH : 2,85
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Gewürztraminer, Pinot Gris |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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