Lumière Collection Rosé 2024, Clos du Soleil
Lumière Collection Rosé 2024, Clos du Soleil
$26.00
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Description du producteur
Ce vin de la Collection Lumière est la version Clos du Soleil d'un vin à faible teneur en alcool, tout en conservant tout le plaisir et la complexité des vins traditionnels. Il est élaboré à partir de raisins 100 % Sangiovese, cultivés spécialement pour ce vin.
NEZ : Notre Lumière Rosé accueille le dégustateur avec des arômes de pétales de rose, de fraises, d'abricot et d'anis.
BOUCHE : Les saveurs dansent sur le palais avec des notes de fraise mûre, de mandarine et d'abricot.
CORPS : Léger
ACCORDS METS-VIN : Sec et délicat mais avec un milieu de bouche juteux, ce vin plus léger en alcool et moins calorique constitue un accord parfait avec une large gamme d'aliments, mais fonctionne tout aussi bien seul avec rien de plus qu'une journée ensoleillée et une couverture de pique-nique.
NOTES DE VINIFICATION : Les raisins de Sangiovese utilisés pour ce rosé ont été cultivés spécifiquement pour ce vin, sur les pentes abruptes du vignoble de l'AVA de la vallée de Yakima, dans l'État de Washington. Du point de vue de la vinification, l'accent a été mis sur une manipulation délicate du jus et du vin. Après la vendange, les raisins ont été égrappés et légèrement foulés, puis pressés presque immédiatement, afin de préserver la finesse du vin. Cette étape a été suivie d'une fermentation à froid en cuves inox, évitant tout contact avec l'oxygène.
Conformément à la philosophie de vinification du Clos du Soleil, la manipulation de ce vin a été réduite au minimum, jusqu'à une légère filtration juste avant la mise en bouteille.
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Sangiovese |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) |
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