Mosaic NV, Closson Chase Vineyards
Mosaic NV, Closson Chase Vineyards
$36.16
/
Description du producteur
VQA Ontario Bright notes of apple and pear are joined by a distinctive wet-stone minerality on the nose. Subtle yeasty, bread tones add depth on the palate. A creamy, elegant mousse lifts the fruit, cleansing the palate and leading into a crisp, well-defined finish where vibrant acidity ties everything together. Sourced 75% from K.J. Watson Vineyards and 25% from our perpetual cuvée. Destemmed and pressed, then fermented cool in stainless steel at 16°C for 10 days, with 30 days on its lees. Complete malolactic fermentation. Food Pairing: Enjoy with oysters on the half shell, an artisanal charcuterie board, roasted butternut squash soup, and grilled shrimp with lemon and basil. Production: 205 cases Alcohol Content: 12% Cellaring Potential: 1-3 years Format: 750 ml
Détails supplémentaires
| Type | N / A |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Millésime | |
| Volume | |
| Teneur en alcool (%) | N / A |
Chaque bouteille d'un petit domaine viticole raconte une histoire de passion, de tradition et de savoir-faire. En choisissant des vins de vignobles canadiens, vous profitez non seulement d'une qualité exceptionnelle, mais vous contribuez également à l'essor de vignobles familiaux.
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Produit en Prince Edward County , Ontario
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